直冷式制冰设备是采用制冷剂直接蒸发吸热来制造冰块，其特点是制取的冰晶较大，且不易融化。
直冷式制冰设备适用于各种场合使用。
一、直冷式制冰设备的原理
直冷式制冰设备是利用液体或固体在低温时呈液态，高温时呈气态的性质制成冷冻水或其他液体的机器。
1、制冷剂循环系统：制冷剂的流动方式可分为压缩空气式和机械泵循环两种。
2、冷却器：冷却器的作用是将蒸发器中产生的热量传递给被冷却的物体或空气；冷却器的结构形式有风冷和液膜两种形式。
3、冷凝器（放热阀）：冷凝器的功能是把从蒸发器吸收的热量传递给被冷凝的对象物或者空气。
4、干燥过滤器（集水罐）：用来收集分离出的水分并过滤掉杂质等物质后流入储水箱内备用，防止因水分进入系统造成故障及污染环境。