食品冻干机在水蜜桃冻干片加工工艺流程，主要包括如下：水蜜桃→预处理→热烫灭酶→装盘预冷→真空冷冻干燥→包装→检验→成品。
1、预处理：将水蜜桃清洗干净、表皮剥去，去核，切为厚5mm左右的片状。
2、真空冷冻干燥：
将预处理好的且经过热汤灭酶的桃片平整摆放到物料托盘内，在将托盘放进去食品冻干机的干燥室内，温度-20℃预冻6h。干燥阶段：选择桃片厚度5mm，隔板温度25℃，干燥时间20h为真空冷冻干燥条件。
3、密封包装。
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