翻板冻干机设备是专门为冻干原料药而开发的真空冷冻干燥机，属于制药机械设备技术领域。目前国内能生产翻板冻干机设备中为数不多的厂家，国内目前大概仅有4家有此能力。
传统的原料冻干机，采用人工托盘装载药液。整个冻干的操作过程步骤如下操作人员用量筒或者其他的计量器具，把药液灌装在托盘上，然后人工把托盘放置在板层上，最后关闭冻干机箱门进行冻干。冻干结束后，操作人员把托盘从冻干机板层上取出，然后人工把托盘的药粉刮下来，放入混粉桶中。翻板冻干机进料不需托盘，整个搁板做成托盘形式，搁板两边和后边垂直向上折边，前口向上翘起一定角度，是专门为冻干原料药而开发的冻干机。在进料、出料方式上，需要与其传统上的加料有所不同，必须在冻干机内部完成冻干机加料、出料工作。