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食品冻干机，食品冻干机的原理及用途。食品冷冻干燥设备是应用冷冻升华的原理对含水分较高的物料进行脱水干燥处理的一种新型制冷装置。该设备由制冷系统、真空泵、水泵、风机等部分组成。
工作时，将待处理的物料加入到料斗中，然后启动真空泵抽气使被干燥的原料与水汽分离开来；接着开启风机吹出热风将水蒸汽带走；最后通过循环泵把低温低压的水蒸气送入到冷凝器中进行液化成液体后排出。
冻干机的特点：
（1）高效节能：与常规工艺相比，可提高生产效率数倍甚至数十倍；
（2）环保无污染：整个生产过程中不产生任何废气废渣和废水排放，真正做到绿色环保；
（3）自动化程度高：可根据需要设定各工序时间参数，自动实现各个环节连续化操作控制并显示在控制面板上；
（4）适用范围广：可用于各种生物制品的生产过程或提取液的处理以及中药材的脱色提纯等过程。