人参是一种多年生草本植物，喜阴喜阴。叶片没有气孔和栅栏组织，不能保持水分。当温度高于32度时，叶片会燃烧，冠层密度在0.7-0.8之间。通常花期3年，果期5~6年，花期5~6月，果期6~9月。针叶阔叶或落叶阔叶林以红松为主，在北纬33度和48度之间的海拔几百米，中国东北，朝鲜，朝鲜，日本，俄罗斯东部。人参又称黄参、妖精、神草、草王，是著名的“东北三宝”之一。
气能中药材人参干燥机干燥工艺:
人参分层放置在干燥室内，分层与分层之间有足够的间距，不要放置得太近，以方便通风和潮湿，空气可使热风循环部位的空气温度和蒸汽流动均匀，并及时带走水分分子。烘干人参时，烘箱温度不宜过高，温度参数一般设定在45℃-50℃范围内，最低30℃，相对湿度60%左右，烘干温度由低到高，再由高到低反复进行，至含水率≤10%。
人参干燥工艺
1.参洗
用清水简单洗净新鲜的人参后，将人参浸在山泉中，然后用软毛刷刷人参表面“皱纹”中顽固的土壤，但要注意不要刷到人参的皮。洗涤后，用软布擦干人参皮。
2.塑料
干燥前，要从上到下刮人参皮和茎。加工直参，需要做一些新鲜人参的加工，留出两粗腿的新鲜人参，去掉剩余的小人参须。
3.干燥参数
人参烘干机通过少量电能压缩空气工作，产生热量，人参分层放置在烘干室中，层间有足够的间距，以方便通风和湿度，空气可使热风循环部分使整个烘干室温度和蒸汽流动均匀，及时去除水分子。烘干人参时，烘箱温度不宜过高，温度参数一般设置在45-50℃范围内，相对湿度在60%左右，烘干温度由低到高，再由高到低反复进行，至含水率在10%以内。
人参烘干注意事项
烘干人参时，烘箱温度不宜过高，一般设定在45~50℃，相对湿度60%左右。干燥温度由低到高，再由高到低反复，直到产品阶段和干燥程度满足要求。