一个人如果10天不吃盐，就会恶心呕吐昏死过去。
那么盐是如何生产的呢？盐一般来自盐矿海水和咸水湖，其中在咸水湖提取的胡盐最有营养，当湖水经过两年蒸发干涸以后，湖底就会形成30厘米厚的岩层，工人在用全自动收集车，把盐结晶装入跟随的卡车。
此时的盐含有很多杂质和灰尘，在这里要先通过输送系统将盐送入特殊的冲洗时，以便清除水藻尘土等污染物，而淡水会让盐结晶融化。
因此必须用湖水来清洗盐，接着把盐送入热风干燥机，在3分钟内去除多余的水分以及细小的盐尘，粉末然后剩余的盐结晶，再通过一连串的分类筛网，随着网孔越来越小，盐最终被分成粗盐、中盐和细盐三个等级。
粗盐一般被制作成动物饲料，一次性将23公斤粗盐压成特定的形状，农户只需将岩块放在棚舍，牲畜就可以舔试获得所需的那元素。
中盐一般被制作成软水剂。先用压制机把盐结晶压成小颗粒，再加入增强软水剂的化学成分，软水剂一般用在城市供水中，来溶解自来水中多余的矿物质，起到软化水质适合饮用的作用。
而细盐也叫加工盐或精盐，是经过去除杂质后再次结晶析出的盐，杂质少，经过加工后有些微量元素也被去除了，有时还要加入碘，特意制出加碘盐，用来预防甲状腺病。