咱先聊聊威士忌储存不当的结果
再教你如何妥当地储存威士忌
01威士忌错误储存示范
一个叫做Klasson的威士忌爱好者，曾对威士忌储存做了一项长达两年的实验，为了追求品质，特地选取了价格不低的BowmoreLaimrigBatch3来完成这场实验。
根据官方给出的威士忌储存建议，他在此基础上完全反着来，模拟了至少8种极端储藏条件，储存了2年，来观察因此带来的变化：
1
「储存条件/结论」
“-18℃的冷冻室”
“微小的瑕疵，略封闭的香气和口感”
2
「储存条件/结论」
“暴露在室外阳光下”
“不可饮用且无法辨认为威士忌”
3
「储存条件/结论」
“45℃的恒温机器中”
“橡木气息显得更甜、更重、更老”
4
「储存条件/结论」
“暴露在较大变化的温差内”
“显得更为甜美，但香气不佳”
5
「储存条件/结论」
“便宜的PET瓶内”
“香气苦涩，口感完全摧毁”
6
「储存条件/结论」
“ml瓶装仅留ml酒液”
“氧化，拥有昔日辉煌的影子”
7
「储存条件/结论」
“ml瓶装半满”
“较小的瑕疵，香气和口感略封闭”
8
「储存条件/结论」
“未开封并参照官方的最佳条件储存”
“更浓郁，甜美，拥有水果、太妃糖和轻泥煤气息”
通过以上他的实验，你应该明白”nozuonodie“是多么有深度的一句网络名言了。
所以，威士忌的正确存储方式到底是怎样的？快拿起小本本熟记起来！
02威士忌正确储存方法
未开封威士忌
1.直立储存
与葡萄酒平放储存不同，威士忌酒为了不让浸泡在酒里的木塞碎渣进入酒里，一般都是直立存放。如果水平或倒置存放，威士忌的酒液会不断地与软木塞接触，最终导致软木塞老化，软木塞变形，空气就会更容易渗入瓶中，加速酒体氧化。
2.避免阳光
中国的女儿红，就是在女儿出生之时，在树下埋酒，在女儿出嫁当天，一饮而尽。
同理，一方面是为了避免阳光直射，影响酒的品质口感，另一方面，土壤掩盖了其他异味的侵扰，使得酒味更香更醇。
威士忌长年暴露于阳光中的紫外线会漂白酒体颜色，令原本的颜色变得愈来愈淡，更会影响酒体中的酯类物质，从而使味道发生改变。最好把酒放在附带的酒盒里，或者放到避光的地方。
3.控制温度
温度到底多少才是适度呢？
其实很简单，威士忌放15-20℃的地方即可。可能会有人问，像港台这样常年超过20°的地方怎么办？放在阴凉并且温度稳定的地方也是可以的。
不过要注意的是，不要放冰箱，这会容易使威士忌温度过低，在饮用时会减弱风味和香气；有的冰箱还会配有杀菌用的紫外线，可能会使威士忌的香味分子发生变化，所以不建议在冰箱中保存。
4.保持干燥
尽量保持干燥，注意防潮。
首先酒标最容易在潮湿的环境里发霉，从而影响了品相。太过潮湿的地方，很有可能还会通过软木塞影响瓶中的酒质。
一般威士忌酒瓶外边用来密封的薄膜能不拆就不拆，尽量保持干燥。
5.检查瓶封
威士忌大部分以软木塞作为瓶封，而日本威士忌则多用旋转盖作为瓶封。
对于软木塞的威士忌来说，在直立储存的同时，需要定时翻动一下，以方便酒液湿润木塞，更好地隔绝空气，避免木塞脱水变脆，开封时断裂。
对于旋转盖的威士忌来说，则免去了这些考虑。只需定期检查瓶盖是否松动，扭紧即可。
已开封威士忌
一旦威士忌的瓶子被打开，瓶中的酒体蒸发速度加快，酒的风味也会随着时间的推移而逐渐散失。开封后的威士忌需要更为严苛的存储条件，才能保持最佳的风味。
1.远离光和热
首先，需要储存于阴凉、避光、干燥的区域。
2.留意水位
开封的酒瓶中会涌入很多空气。空气涌入后会和威士忌发生反应，可能会让威士忌口感柔和，也可能会让酒的味道变得糟糕。
威士忌在未开瓶的情况下，基本上是可以放置无限久的。而开瓶后的威士忌，理论上是还可以有1年左右的保鲜期，但也是需要看空气比例的。
只喝了一两杯，基本上盖好酒塞还可以放很久。但如果喝了超过半瓶，空气比例变多，还是建议尽快喝完。
3.重新密封
对于已经消耗大半的威士忌来说，瓶中的空气会加速酒体氧化，存储这类酒应当选择小一点的容器重新密封。也可以往瓶内注入少量惰性气体，如氮气、氩气等，再迅速盖好瓶塞。
更有甚者，会使用类似乌鸦喝水的原理，用大理石材质做得小球体填充酒瓶，从而减少空气。
如果有条件的，以及不嫌麻烦的，可以考虑搭配使用封口膜或者加强盖，保证酒液不被蒸发。
好了，关于威士忌如何储存的小妙招已经交给你了。
如果想以投资或收藏的角度储存的话，那要求更为严苛了，不光是酒体不变，还需要考虑酒标、水位高齐也是一个挑战。
另外，还需要买份保险~