真空冷冻干燥机百科知识

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 随着各行各业的扩大化以及对产能和降低能耗的高要求,真空冷冻干燥机通常会与其他设备一起组成干燥设备组合,如喷雾真空冷冻干燥机。或者是将其他干燥技术与之组合一起使用,如微波真空冷冻干燥机,不仅可以通过微波加热解决真空环境中传热不良的问题,还可以因升华界面温度高,有利于水蒸气扩散,更适用于热敏性物料的干燥。

  一、真空冷冻干燥机的应用范围:

  1.可用于果蔬、肉禽、水产、调味品、方便食品及名优特产等干燥,可达到保持食品原有的色、香、味、形、新鲜度不变的目的,且复水性好,成品便于储存和运输,费用降低,保存期延长。

  2.在干燥蜂王浆、人参、龟、鳖、蚯蚓等营养保健品,采用真空冷冻干燥工艺,更使人们相信该营养品纯真自然。

  3.应用于血清、血浆、疫苗、酶、抗生素、激素等中西药品的脱水与保存;可长期保存的血液、细菌、动脉、骨骼、皮肤、角膜、神经组织和各种器官,在使用时只需供给水份即可再生,仍保持其生物理特性。

  二、真空冷冻干燥机的冻干箱体的制造要求:

  在水汽升华阶段,箱内为真空,因此箱体为受外压的容器,箱体的强度应引起足够的重视。真空冷冻干燥机冻干箱工作时内腔为真空,真空度MIN为2~3Pa,经计算每块壁板均承受不小于N、MAX承受N的压力。因此,箱体要有足够的强度、良好的密封性及保温性能。

  冻干箱采用矩形箱体氩弧焊焊接形式,箱体各壁板为钢板与加强筋焊接结构。

  采用矩形箱体一方面可以利用以往的成熟技术,另一方面矩形箱体相对于圆形箱体而言具有体积小、箱体内可利用空间大的优点,便于箱体内各零件的布置,与冻干箱大门的连接简单可靠,便于箱体顶部安装液压系统及储油罐。

  冻干箱体壁板的加强筋结构保证了箱体的强度,并减轻了箱体重量,便于在加强筋之间贴放保温材料。

  在真空冷冻干燥机的进出料装置上配有柔性密封,较好地解决筒体内烟尘外溢,起到了良好的密封作用。两端罩为高密封,既节能又环保,用电只是同类产品的30%,煤耗仅为50%,而烘干后物料的各项指标均高于国家标准。抄板,该机的抄板采用升举式中高抄板,不同角度的抄板交错排列,使物料在筒体得到充分的扬撒,提高了烘干效率。

  绝大多数真空冷冻干燥机都是非标设备,主要是因为每台干燥器所处理的物料都不相同,很多干燥条件都随物料的不同而改变,由此导致干燥器结构及材料的改变。所以必需明确待干燥物料的具体参数,如物料状态、所含湿分种类、处理量、干燥过程中物料特性、如有无腐蚀性、燃烧和爆炸性、是否产生静电、产品具体要求、物料的热敏性温度等,才能确定干燥器的各种参数。为此许多干燥器都不能批量生产,在设计过程中必需注意对物料的针对性和对工作条件的适应性。

  物理热管是利用工作淮的物理相变传递热量。化学热管是利用工作物质化合与分解应应传递热量。在喷雾干燥系统中,利用热管换热器间接加热空气,已获得良好的经济效益。热管的工作液根据可以选择不同的液体,但每种工作液都有它合适的工作温度范围。

真空冷冻干燥机


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