北京治疗白癜风的中医院哪家好 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/video_bjzkbdfyy/与大家分享一款天然a水果软糖FruitLeather(或叫FruitRoll-Ups)中文我还真不知该怎么译才适合，总不能叫水果皮，索性就称为水果软糖(卷)吧！这个软糖在国外很受小朋友的欢迎喔！看得我心痒痒.....也想来试作看看，其实这水果软糖还挺简单的，就是把水果打成果泥，再烘干就能完成，只是美味的糖果需要时间的等待与熟成，做这软糖时一直想到，人家是流行烤箱油封鸭，我是烤箱烘软糖，哈哈，制作这软糖前....我有上网做功课，大家的方法大同小异，约可分成2派。另外我之前曾在深圳与北京买过一种零嘴『果丹皮』，以山楂制作而成的果丹皮，跟外国人的FruitLeather差不多，口味酸酸甜甜的，是很多对岸朋友们从小就爱吃的零嘴喔，我也上网查了下果丹皮的做法，哈....跟FruitLeather差不多耶，自制果丹皮，充满儿时回忆的水果软糖（果丹皮）材料：(我用23x28的烤盘，约可做成1又1/2盘)草莓.....g，或其他水果白糖.....g，或依喜好决定用量柠檬.....1/2个，挤汁小米桶试作后的心得感想※可以使用各种当季盛产的水果，甚至于好几种水果混搭在一起※要用新鲜、成熟度刚好的水果，不可用未熟，或过熟、快烂的水果喔，因这软糖算是浓缩的水果，使用新鲜、成熟度刚好的水果，软糖才会好吃喔※我做时的白糖有减量，并且再加入蜂蜜来补足(也就是白糖+蜂蜜=g)※糖最好不要减量过多，因糖可以帮助释出果胶，让软糖有黏性可凝结，并有Q度，而且果泥尝起来很甜，但烘干后的甜度就会变刚好(水果受热后酸度会较明显)※酸度较高的水果，比如：奇异果，柠檬汁的量可以减少些，不然成品会有点过酸做法：1.将草莓洗干净后擦干水份，并切成丁状，再加入柠檬汁、糖、蜂蜜混合均匀，静置约至少30分钟，使糖溶化，并让草莓出水贴心建议：水果先用糖与柠檬汁腌渍的好处◎让糖溶化较方便调整想要的甜酸度◎让果胶释出，干燥后的软糖较有Q度◎水果被糖腌渍出水份后，可以直接放入果汁机打成泥状，不需额外再加水2.将做法1腌渍出水的草莓打成果泥3.再倒入铺有烘焙布、矽胶垫，或是微波专用保鲜膜的烤盘上，果泥也可先放入锅中，小火煮约15~20分钟，或是果泥水份收干剩一半的量，尤其是水份多的水果，可让水份蒸发，缩短之后烘干的时间贴心建议：◎果泥也可用网勺过筛后再烘，成品会更细致◎因烤箱温度只有摄氏50~70度左右，所以使用微波专用的保鲜膜是oK的，但底部会有水气，可在烘完成前30分钟撕下，并翻面，放回烤箱将水气烘干◎烘焙纸根据斐琪的试作心得为不太适合，会被烘脆，撕时会碎掉，黏在软糖上4.将果泥均匀的抹平，厚度约0.5~0.7公分，放入烤箱或是食物干燥机，以摄氏50度烘约5~8小时，直至手摸有点点沾手，但不黏的状态，烘的过程，若看到烤箱门有水气，请将烤箱门开小缝隙让水气散发出去，下图右，就是烘好的样子，厚度也因水份没了而薄，约为0.2公分，或是烘一段时间后，取出，放在通风处风干(太阳底下晒亦可)重复烘与风干的动作直至软糖完成，就能节省电源。家里的烤箱只有一个烤架该怎么办？可将烤架放上层，底下用蒸东西的铁蒸架，架住烤盘就可以上下两层烘烤啰贴心建议：◎家中若有食物干燥机更适合拿来做软糖喔◎若烤箱的最低温是70度~度，则可将烤箱门开个缝，帮助降温◎烘的过程，若看到烤箱门有水气，请将烤箱门开小缝隙让水气散发出去，则可让软糖加速干燥，水气若散不出去，停在烤箱内，多少会拖慢烘干的效果◎烘的时间与果泥的厚度有关，越厚所需时间越长◎烘的中途可以中断，之后再继续烘，我就是烘了一半，关掉电源，打开烤箱门，散发水气，人就跑出门去逛街，回到家又再开烤箱电源续烘5.烘好之后即可整片撕下，静置冷却后，铺上一张烘焙纸，将软糖连同烘焙纸裁成3~4公分的条状，再卷起来，用棉线捆绑，即为水果软糖卷贴心建议：◎水果软糖卷的末端，烘焙纸要比软糖多出0.5公分，卷好后可让软糖末端不外露，吃的时候也方便将软糖与烘焙纸分开，因软糖是浓缩的水果，多少会有些黏性喔◎哈....撕下的过程真的就像撕皮一样耶，果真名副其实的FruitLeather铺上一张烘烤纸，并卷成软糖卷，较方便食用，容易保存，外型也美观，将软糖卷放入保鲜盒或保鲜袋子，冷藏保存即可，吃的时候.....手只要抓着烘烤纸，不沾手、超方便的喔！我除了做草莓口味，也一起做了奇异果口味的软糖芒果口味的软糖想吃果丹皮不用买，教你在家自己做，干净卫生零添加，做法特简单！家中有小朋友的妈妈们....很适合自制水果软糖给宝贝们吃喔！市售的软糖为了卖相好，难免都会添加色素与水果香精，自己做，天然a尚好啦.......，3种水果软糖放在一起，色彩挺缤纷美丽的耶，心动了吗?快点行动吧！
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