草莓又称红莓、杨树莓、地莓等，是蔷薇科草莓植物的概括，世界上有50多种。草莓果实鲜红艳丽，柔软多汁，令人愉悦，甘甜芬芳。草莓还有较高的药用价值，据记载，喝新鲜的草莓汁可以治疗喉咙痛、声音嘶哑等疾病。食用草莓，对积聚食物胀痛、食欲不振、营养不良或病弱消瘦后，是十分有益的。
1.草莓加工工艺步骤
1.选材:选用完好无损的草莓作为原料。
2.清洗:用清水将草莓仔细洗净，涂上泥浆。
3.切片:草莓洗净后，用刀横切约4毫米。
4.干燥:将切好的纸浆放在料车上，推入干燥室干燥。牙髓覆盖厚度2-3cm
5、包装检验:剔除碎果、不规则果，然后包装袋，即为成品。
2草莓干燥工艺(安徽佳木智能草莓干燥机经验数据，仅供参考)
将切好的纸浆放在料车上，推入干燥室烘干。浆的覆盖厚度应在2-3cm，尽量避免多片重叠干燥
第一阶段:热风温度设定在50℃，烘干时间约4小时，面条需在2小时左右翻转一次
第二阶段:热风温度设定在60℃，干燥时间约为6-8小时，每2-3小时转动一次，直到含水率20%左右;
第三阶段:干燥变软:将热风温度设定在30℃-35℃，干燥约12小时，直至草莓含水量达到14%。
批量生产的草莓水果是草莓烘干机必须用于干燥、草莓的脱水干燥机是一种草莓空气热量加热设备,具有诸如环境保护、节能、占地面积小,不受天气影响,闭环干燥,避免了草莓果实与大气环境的过多接触，使干果的质量具有更高的安全性。
草莓热泵烘干机产品特点:
1、封闭式干燥除湿，无需向外排放热废气，热能利用率更高。
2、机组小不占用空间，安装操作方便。
3、PLC触摸屏版中央控制器，分时段编程，可进行干燥、除湿、闭路、湿度调节、冷干，满足各行业不同的干燥要求。储存干燥过程，使干燥您的材料更容易。
4、使用寿命长。