大家好，我是狗哥，之前去福建出差看厂，其实看得就是国内的冻干厂爱立方啦
今天就带来爱立方的探厂
首先我们通过一个visio流程图来看看一个冻干厂的主要流程
首先肯定是通过供应商评估来确定原料，这个就是之前毒猫砂产品的原因之一，没有做好原料的管控
然后进行原料检验
入库后把原料冷冻，原料也是要检验的！不可能别人给你什么你就拿来做产品啊
使用原料前，拿出来进行-5度-0度的低温解冻
进行预处理，然后进入冻干机，冷冻干燥
成品检验后没问题再进行辐照杀菌
之后就可以销售啦
然后我来讲讲我去工厂看到的东西
进入工厂的话需要全副武装，洗手，经过风淋室
首先看原料
爱立方的鸡肉用的是麦当劳同供应商，福建圣农的鸡肉
以及六合的鸭肉
鸡小胸的样子是这样的
然后放到负18度的冻库进行储存，
然后原料到了之后
会进行原料的检验
检验完成之后，这是爱立方的实验室一部分，自建实验室也是很重要的
在生产之前，会把肉从冻库转移到低温操作间进行解冻和处理
缓慢解冻是为了保存更多肉汁，让肉质更鲜美
在低温解冻间，处理完成后
送到低温操作间进行精加工处理
精加工后，会把肉推到冻干仓当中
这个冻干仓算我在国内看到的很大的冻干仓了
看前面大家可能没有什么感受
大家可以看下冻干机的后端系统
我觉得还是蛮壮观的
而且爱立方承诺他们的冻干工艺时间长达24小时
国内我了解的普遍的冻干厂，很多通过加高温度的方式，冻干工艺时间只要十几个小时，可能还会更少
这样的冻干，其实就变成了烧烤，但是大家也比较难分辨出来
而这个冻干仓也是我见过最大的冻干仓之一了
生产过程中，我们还可以观察冻干的情况
冻干完成之后，就是出仓了
出仓一方面会对成品进行检验
也会经过一个金属探测仪，减少产品里有异物这种情况发生
他们还有一些其他用心的地方
比如装了新风系统
婴儿奶粉级全封闭无尘车间
每天的紫外线杀菌
U形的排水渠，减少工厂里的水垢，尽量避免致病菌滋生
工厂也有配备捕蝇灯
挡鼠板
甚至污水处理也做得很好，污水都比较清澈
去过冻干厂就知道
我去过国内三个冻干厂，爱立方算其中很不错的了
我也找了SC工厂的图片，我觉得也没有特别夸张到比国内好很多
总之买国产产品，我还是推荐大家多了解一下工厂
包装，详情页都可以设计，但工厂是实实在在摆在那个地方的
爱立方这个工厂确实也超出了我的预期
在国产冻干厂里，真的算不错的了~~~
亚宠后我也会去山东那边多参观一些工厂，到时候再跟大家汇报
今天就到这里，谢谢大家啦