有些植物的营养成份会因高温而丧失，对这些植物来说，冷冻干燥是一个有效的浓缩保存方法，然而，有些植物确需一定的温度以去除毒性，对这些植物而言，喷雾干燥技术则是再理想不过的了。以大豆为例，其浓缩过程需要一定的温度，以去除一种叫作胰蛋白酶抑制剂（trypsininhibitors）的物质(这种物质会阻碍消化和分解蛋白质)。
喷雾干燥往往是制造过程中最后的一个步骤，它就是经由不断的喷雾、混合和干燥来使物质从液体变为粉末。在众多储存食物的技术中，喷雾干燥法有其独特的优越性。因为此技术所使用的温度并不是很高，所以在去除微生物污染的同时，仍可以有效保留食物的味道、色泽和营养。[2]
喷雾干燥具传热快、水分蒸发迅速、干燥时间短的特点，且制品质量好，质地松脆，溶解性能也好，能改善某些制剂的溶出速率，适用于热敏性药物，此外，喷雾干燥还可用于制备微胶囊。
喷雾干燥法通常被用于去除原料中水份。除此之外，它还有着其它多种用途，例如：改变物质的大小、外形或密度，它能在生产过程中协助添加其它成份，有助于生产质量标准最严格的产品。
产品说明： JOYN-T低温喷雾干燥机主要针对中药（中草药），天然产物提取物和果汁等物料干燥而设计，它能在°C的低温条件下，得到流动性较好的粉末颗粒，而且得率高，为热敏物料提供了方便、安全的干燥方法，如生物制品，含糖量高的中药天然产物提取物，不耐热的高分子材料，遇热气化的材料等等。 彩色触摸屏小型低温喷雾干燥机技术参数： 1、进风温度控制：室温～°C 2、额定物料处理量：～0ml/h； 3、样品量：50mL（视物料性质而定）； 4、实时调控PLC恒温控制技术，加热控温精度：±0.5℃； 5、喷嘴口径:0.5mm/0.7mm/1mm/1.5mm/2mm/2.5mm/3mm可选，并可根据客户要求定制; 6、电源：V整机功率：3.3KW 7、配备1微米精密过滤器，有效提高得率。 8、在低温（℃）条件下完成瞬间喷雾干燥；