木瓜丝干燥机是一种网带式结构的大型干燥设备，自动化程度高的同时解决了木瓜自然干燥表面褐变和产品质量问题。大型木瓜干燥机产品特点显著:
根据木瓜干燥研究和生产的需求，对木瓜干燥质量进行温度和湿度的控制，满足木瓜干燥质量的高要求
自动化程度高，网带机形式能有效节省人力物力。大量木瓜丝只需要放入进料端，出料端只需要包装。干燥过程中无需人工操作，机械化控制更加准确有效。
加工能力大，几十米长的大型设备一天可以处理几十吨新鲜木瓜。
木瓜加工工艺步骤:
1.采收:木瓜树通常只有一个树干。随着树高的增加，从低到高不断形成芽，最低位置的果龄是最老的。因此，水果在树干上的位置提供了一个相对成熟的指标。水果通常是根据水果的颜色采摘的。最基本的采摘成熟度是果实从成熟的绿色(延伸的绿色)变成浅绿色，整个果实略微褪色，顶部呈现黄色。贮藏和长途运输的水果应在果实开始变色或开始变色到1/4果皮变黄之间采摘。如果摘得太早，果实就不会成熟。如果树不够高，他的手够不到水果，收割机可以站在地上收集水果。如果轴承位置较高，应使用长柄收获剪进行采摘。最好是用锋利的刀片把茎剪断，而不是用手把茎拧断。果实收获后，果座应放置在有衬垫的容器中，防止各种机械损坏。
2.原料预处理:选择七八成熟的木瓜,清洗后,去皮和播种不锈钢刀,切成薄片用手或切片机,将它们放置在水90~度3~5分钟,然后捡起浸泡在冷水迅速冷却。
3.染色:取红、绿等不同颜色的天然食用色素，分别加水溶解于染色液中。木瓜切片放入染色液中，着色后的甜瓜切片取出沥干。
4、糖渍:将彩色甜瓜切片与蔗糖混合放入筒内腌制，直至水分从甜瓜中渗出，再加入蔗糖使糖溶液的浓度达到40%以上，继续浸泡48小时。
5.干燥:挖出木瓜片,排除糖液,在材料托盘,托盘插入材料夹层材料的汽车,每一层间隔10厘米,推动材料汽车进入干燥室,根据14p干燥除湿主机配置一个7.5米长3米宽,2.2米高的干燥系统,可以负荷的1.2米长1米宽,1.7米高,12套材料,每个12层,每一层约3厘米的边缘,一次可以加载到木瓜切公斤,然后引导,干燥60~65度,时间定于18个小时,系统连续水分,直到完成干燥。
6、包装:真空包装，干木瓜片色泽鲜艳，厚薄均匀，味道浓郁，不仅可作为甜食材，还可作为小休闲食品。