如果有一样可以引起大家口诛笔伐的食物，那一定非方便面莫属了。
图片来源：Unsplash一说起吃方便面，很多人的反应都是这样的：
“方便面是垃圾食品，没营养！”“方便面吃多了会上火！”“桶装方便面里面那层蜡吃进胃里会不消化！”“方便面全是防腐剂，吃多了致癌！”“吃一次方便面，肝脏要排毒32天”……
如果你是个成年人，自己吃方便面，人家顶多说一下方便面没营养。但如果你是一位妈妈，给孩子煮方便面吃，那大概率会被抨击：“你居然给孩子吃这种垃圾食品！”
图片来源：soogif方便面才不是垃圾食品
方便面面饼的主要原料是面粉，因此其成分无非就是蛋白质、脂肪、碳水化合物等。而面饼因干燥方法不同大致分为油炸面和非油炸面。
图片来源：Unsplash油炸面，是在装有面饼的金属框中倒入～℃的食用油，炸制1～2分钟。在面坯阶段含水为30～40％，而在该阶段脱水硬化，含水量变为3～6％。
非油炸面，顾名思义，就是不经油炸的非油炸面。将面饼连同金属框一同放入热风干燥机，以80℃左右的热风干燥30分钟以上。这种非油炸面称为热风干燥面。
而方便面的调味料有粉包、酱包、食用油、脱水蔬菜包这几种。
粉包酱包主要原料为食盐、酱油、胡椒、辣椒、食醋、食用油脂等；脱水蔬菜包则是牲畜肉、海鲜、蔬菜、果实、蘑菇等脱水而成的。
至于桶装方便面，方便面桶内部那层光滑的涂层其实并非是什么石蜡，而是聚乙烯镀膜。
聚乙烯熔点高达摄氏度，所以我们吃桶装面的时候用摄氏度的开水泡面，也不用担心纸杯会被融化啦。
图片来源：Unsplash如果是石蜡的话，在高温下早就融化了，而且还会让面变得非常难吃。
方便面有很多防腐剂？
说实话，方便面真的没必要添加防腐剂。
首先酱料包什么的又咸又辣的，本身细菌就很难以生存。而面饼经过脱水或高温处理后，含水量偏低，微生物也难以生存。
在世界方便面协会（是的，你没看错，真的有这个协会！）的