黄秋葵(Okra)属锦葵科(Malvaceae)，秋葵属(AbelmoschusMedic)，又称咖啡黄葵(Abelmoschusesculentus)(linn)植物。原产于印度，现广泛栽培于热带和热带地区。由于其富含果胶、阿拉伯胶、半乳聚糖及生物碱等多种生物活性成分，在北美、日本等发达国家已将新鲜的黄秋葵作为运动员抗疲劳的首选蔬菜及老年的保健蔬菜，其种子经加工后可以作为咖啡的替代品，具有较好的提神作用，不含咖啡因，黄秋葵具有抗热应激、抗疲劳和增强免疫能力的作用。
新鲜的黄秋葵虽然可直接作为保健蔬菜，但新鲜秋葵存在着保质期短，黄秋葵有效成分不能充分利用，不能直接作为黄秋葵的保健产品食用。
真空冷冻干燥机在秋葵冻干粉制作的应用，能充分利用黄秋葵有效成分，可直接制成多种黄秋葵的保健食品的黄秋葵冻干粉制备。黄秋葵冻干粉，以天然植物黄秋葵为原料，保留了天然植物所具有的功能，具有抗热应激、抗疲劳和增强免疫能力的作用。
10平方真空冷冻干燥机冻干秋葵脆秋葵冻干粉制作工艺流程：
1、取一定量黄秋葵籽，加入3-5倍重量的水，煮沸3-5小时，过滤；
2、再在滤渣中加入3-5倍重量的水，煮沸3-5小时，过滤；
3、将步骤1、2的滤液合并，浓缩滤液至滤液中黄秋葵重量百分含量为85-95％；
4、在浓缩液中加入等体积量95％乙醇，使得乙醇最终浓度为50-55％，过滤得沉淀物；
5、沉淀物用2-3倍重量的95％乙醇清洗2-3次；
6、清洗后的沉淀物用2-3倍重量的水溶解；
7、溶解液浓缩至黄秋葵重量百分含量为80-98％；
8、将上述浓缩物在-25∽-10℃真空冷冻干燥，即得黄秋葵冻干粉。
生产用真空冷冻干燥机黄秋葵冻干粉可以直接制成黄秋葵胶囊，用于制备黄秋葵饮料的原料，具有易保藏，保质，有效成分能充分利用的优点。
秋葵冻干粉