当新鲜的莲子大量成熟时，人们会给它们充电，去除表面的绿色皮肤。将白色的窗帘放入里面后，将它们放在阳光下晒干，莲子完全脱水后，就可以得到干燥的莲子。干燥后的干莲子易于储存，携带方便，但如果保存不当，干莲子也会变色，变质。那么干燥的莲子如何在干燥后干燥？然后写出它的保存方法并与大家分享。
干莲子怎么保存
1、密封保存
晒干以后的干莲子在保存时可以直接放到能密封的保鲜袋或者保鲜盒，在莲子放入以后，要把这些容器全部密封好，防止外界空气流入，这样就能让干莲子保存较长时间，而且在保存过程中不容易出现变质和变色。
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干莲子也可以在凉爽干燥的环境中储存。如果莲子在暴晒过程中暴露在阳光下或水分过重，温度过高，会导致莲子中间的莲心变质，导致整个窗帘腐烂。因此，将其保持在凉爽，通风和干燥的环境中可以防止莲子核心变质并且还延长干莲子的保质期。
干莲子的储存方法
1、冷藏保存
干莲子可以冷藏保存，如果家中干莲子的数量不太多，而且随时使用，可以把干莲子放在密封的保鲜盒中，直接放入冰箱的冷藏室，每次使用时从里面取出适量，而以后再把保鲜盒密封后，随手放入到冰箱的冷藏室中，这样就能让干莲子保持较长时间不变质。
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干燥的莲子也可以储存在冰箱的冰箱中，这样干莲子的保质期可以持续数年甚至更长，然后储存在冰箱的冰箱中。过去，它可以用保鲜袋分成多个部分。当您需要使用它时，从内部取出一部分，在室温下解冻，然后清洁并与其他成分一起烹饪。储存在冰箱冷冻室中的这些干莲子特别容易煮熟和煮熟时煮沸。烹饪后的味道也很好。