中药材冻干机在人参冻干粉加工应用

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冻干机设备根据行业应用大致分为制药冻干机、生物制品冻干机、食品冻干机、中药材冻干机等系列。人参含有人参皂甙、人参蛋白、多糖和无机元素,氨基酸等营养物质,随着冻干技术发展,中药材冻干机通过冻干工艺改变人参传统加工工艺,避免药材活性流失,无法复水和人体吸收的问题。目前中药材冻干机已在人参冻干粉加工成熟应用。#冻干#

中药材冻干机设备包括物料仓体、冷凝仓体、制冷机组、真空泵组、循环机组、电控系统等组成。人参冻干粉冷冻干燥工艺是将含水的人参提取液,根据人参提取液的共晶点要求先冻结成固态,而后在50PA是真空度内,在共熔点温度要求下,控制升温温度和升温速率,使其中的水分从固态直接升华变成气态,以除去水分而达到保存人参物质的目的。中药材冻干机在处理人参提取液冻干过程中,通过电控系统控制冷冻温度、升华温度、升华速率和真空度等使整个过程在低温和真空状态下运行,使人参中的热敏成分、易挥发性成分、微生物和其他生物活性成分能得到保护,同时微生物的生长和酶的作用几乎停止进行,因而人参物质极大限度地保持了原来的性状,真空环境下易氧化的成分破坏减少,真空冷冻干燥后含水在1%左右,具有复水性好,能在常温下保存较长时间,方便运输和贮存。

中药材冻干机采用或者不锈钢材质加工而成,满足GMP要求,可以在无菌的要求下进行石斛冻干、蜂蜜冻干、龟胶冻干、阿胶冻干、黄精冻干、冬虫夏草冻干、藏红花冻干、灵芝冻干等加工生产。

上海拓纷石斛冻干粉通过中药材冻干机设备冷冻干燥加工




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