很多窝友从晴儿这里购买燕窝，都是一斤一斤的拿，基本可以吃一年。那么问题来了，她们对担心的就是燕窝如何保存的问题。毕竟一斤燕窝也是一年的量了，务必要保存好，不发生发霉等问题。以马来西亚燕窝为例，今天就给大家分享一下燕窝在常见情况下的存储注意事项。
干燕窝怎么保存？放保鲜还是冷冻？
所谓干燕窝就是把毛燕加工后的燕窝，一般来说为了运输过程中不易损坏，商家都会喷点水上去。窝友们收到后用吹风机吹干即可。
干燥程度较高，杂质越少的优质马来西亚燕窝，一般可以保存3年左右；而质量较差，水分含量较高的干燕窝可能只能保存1年。
如果是足干的燕窝，只需要将它放到密封，干燥，阴凉通风的地方即可（务必注意防潮）。也可以密封后放在冰箱保鲜层，并且最好在存放燕窝的容器中放置干燥剂。尽量不要把干燕窝和其它食品放到一起，防止串味。
泡发好的燕窝怎么保存？
有时候燕窝泡发好后，临时有事来不及煮炖怎么办呢？
比较好的办法就是把水沥干，泡发好的燕窝放到一个玻璃容器中，密封好，然后放到冷藏室室就可以了。注意的是务必要把水沥干，因为如果有水分很容易发霉。它可以保存一个星期左右。
炖好的燕窝怎么保存？
像我有点懒，一般就是一次性炖一个星期的燕窝，经常就是将炖好的燕窝待冷却后放入保鲜瓶内，然后将保鲜瓶放入冰箱冷藏室。
每次取出吃的时候，就将保鲜瓶置于热水中热一会再吃，对胃也好。或者干脆将燕窝放入微波炉内加热一会。
注意：煮炖好的燕窝不要加入任何辅料再保存，比如冰糖，牛奶等。因为这样放置时间过长，燕窝会变稀或化为水。
尽量在7天内吃掉冰箱里炖好的燕窝，时间久了会影响口感。
燕窝发霉初期的照片是什么样子？
像这种燕窝周边就开始有发霉的迹象了，颜色发黑，有一股霉味。就像发霉的馒头那样。
燕窝冷冻了还有营养吗？
首先绝不建议窝友把好燕窝放到冷冻室哈，足干的燕窝放到冷藏就好了。一般来说有问题的燕窝才会被不良商家放冷冻室后再处理。
当然，如果燕窝放到了冷冻室，也是不会造成营养流失的。网上很多人说燕窝放到冷冻室，因为冷冻层中的温度低，燕窝表面会结冰，加快燕窝中营养成分的流失。这完全不符合常理，只有高温反复加热才会导致燕窝营养流失。
燕窝放冰箱能保存多久？
足干燕窝一般3年左右，泡发好的燕窝和炖好的燕窝尽量在一个礼拜内吃掉，不然会影响口感。
为什么燕窝放冰箱反而发霉？
其实原理很简单，就在于要么你存放的燕窝不是足干的，要么就是经常反复存取燕窝，当你把燕窝盒子从冰箱取出，再打开盒子取出燕窝的时候。外界的空气接触到冷冰冰的燕窝表面，就会形成一层细小的水珠，长此以往燕窝的水分越来愈多，发霉变质也就在所难免了。
马来西亚干燕窝的保质期正常甚至能达到5年没问题，但是作为一般消费者来说，不建议存放那么久的。万一存放方法不当，也是有变质的可能的。所以一次性买个一斤左右就可以了。基本上燕窝如何保存的方法都在这里了，大家看看还有什么问题吗？
如果你对燕窝有以下疑惑，我会帮你答疑解惑。
1.如何辨别自己买的燕窝是是否品质良好？
2.自己买的燕窝价格到底高不高？
3.你不知道燕窝怎么吃效果比较好
4.到底应该如何选适合自己真正需求的燕窝？
5.牌子的太贵，有没有其他价格较低品质一样的燕窝呢？
6.其它一切关于燕窝的疑惑