冻干香兰叶粉和冻干斑斓叶粉是利用FD技术,通过食品冻干机或斑斓叶冻干机将含水的香兰叶或斑斓叶进行低温冻结成固体,然后在真空状态下使固体的冰不溶解直接升华成气体除去,得到含水5%以内,保存原有斑斓叶中的亚油酸、角鲨烯、维生素K3、叶绿醇、草蒿脑等活性成分不变,具有速溶性等特点。上海田枫食品冻干机目前广泛在果蔬粉冻干应用,使植物冻干粉的天然活性营养成分不被破坏,能在常温下保存较长时间,使香兰叶、斑斓叶等植物得到充分利用。
食品冻干机解决传统喷雾干燥、微波干燥、热烘干燥等破坏植物活性物质、产生氧化或者酶变反应的问题。因能保存原有果蔬的活性营养成分,颜色、形状等基本不变,所以食品冷冻干燥机在果蔬粉深加工得到广泛应用。冻干机设备制造工厂提供斑斓叶冻干机、香兰叶冷冻干燥机、串叶松香草冻干机、三叶草冻干机等系列设备提供使用。