在本文中，通过对口香糖的研究来解释实验室中的真空干燥方法。
背景该研究由信息中心进行，他们讨论了该主题：水性体系的技术性能.在这里，水溶性树胶的分布有助于了解食品中胶凝和增稠特性的改善。因此，发现“了解口香糖的功能特性以便根据应用范围选择合适的口香糖”至关重要。这些特性进一步有助于了解风味的乳化、弹性和水分的保留。所有这些都允许从种子中提取亲水胶体。由于丰富性和成本效益，该研究被发现是值得的。
现在出现了研究的主题：这是一个粘液植物.它的种子具有与商业食品水胶体类似的功能特性。罗勒籽胶可能成为相对水胶体的新来源.据解释，通过提取，纯化和干燥，质地和流变特性受到植物树胶的方法和条件的影响。
真空干燥真空烘箱外观烘箱外观图烘箱图纸干燥箱】干燥过程相当广泛。值得注意的是，在其过程中铸造了宽广的分子量网。这取决于类型和干燥调节反过来，影响粘度.另一个定性因素是干燥产品的颜色。通常应用的干燥技术有：烘箱干燥，喷床干燥，微波真空干燥，冷冻干燥，喷雾干燥和真空干燥-这是本实验中使用的真空干燥箱。
“文献中没有研究研究不同干燥技术和温度对罗勒籽胶的流变学和质地特性的影响。因此，本研究的目的是研究不同干燥技术（烘箱干燥（40-80°C），冷冻干燥和真空烘箱干燥）对罗勒种子胶的流变性和质地特性以及颜色变化的影响”。
想知道真空烤箱的用途是什么吗？阅读我们。
口香糖的提取首先，罗勒籽胶是在提取过程发生了。
浸泡在蒸馏水中，pH值为7，水与种子的比例为20：1
在25°C的温度下浸泡20分钟
种子进入提取器，用于分离膨胀种子中的亲水胶体
过滤提取的粘液
以0.06%w/w的过滤粘液为对照
烘箱干燥接下来，是烘箱干燥的话题。此处的步骤如下。
使用hongchuang干燥烘箱
通过对流，将罗勒籽胶的分布以10°C的增量在40°C至80°C下干燥
干燥的总时间为48小时
样品通过网筛进行研磨和过滤
研磨的粉末保存在密闭容器中储存
冷冻干燥在此之后，涉及冷冻干燥的过程是多种应用.
杯子里装满了罗勒籽胶分散体
它们被放置在冷冻干燥机内
烘干机运行48小时
样品经过研磨并通过网筛通过
研磨的粉末储存在密封瓶中
使用hongchuang真空烘箱进行真空烘箱干燥作为最终的干燥类型，研究人员使用hongchuang真空干燥箱VO。
提取的种子树胶在真空干燥箱中干燥
干燥时间为48小时
真空压力和温度的值为mbar和50°C
样品随后被研磨并通过网筛
称量研磨的粉末，然后将其储存在密封瓶中
样品制备
样品制备是为了考虑纹理，粘度计和图像分析的可能性。
罗勒籽胶分布在蒸馏水中
使用2个浓度值。0.6%（w/w）用于计算剪切速率依赖性和图像处理;3%用于研究种子树胶的纹理特性
溶液在室温下保持24小时，以实现牙龈水合作用