干燥机是用于执行干燥作业的设备，通过加热让材料的湿分汽化逸出，以获得规定含湿量的固体物料，从而满足材料的使用或进一步加工的需要。而根据使用行业的不同，干燥机也可以分为很多种类，并具有不同功能。
根据操作压力可分为常压和减压，减压也称真空。
真空干燥机在真空状态下工作，可以减少空间的湿分蒸汽分压，从而加快干燥过程，且可降低湿分沸点和物料干燥温度，蒸汽不易外泄，因此，真空干燥器适用于干燥热敏性、易氧化、易爆和有毒物料以及湿分蒸汽需要回收的场合。
按加热方式，分为对流式、传导式、辐射式、介电式等类型。
对流式干燥器又称直接干燥器，是利用热的干燥介质与湿物料直接接触，以对流方式传递热量，并带走产生的蒸汽。
传导式干燥器又称间接式干燥器，利用传导方式将热量从热源通过金属间壁输送到湿材料，生成的湿分蒸汽可用减压抽吸、通入少量吹扫气或在单独设置的低温冷凝器表面冷凝等方法移去。
辐射式干燥器是利用各种辐射器发射出一定波长范围的电磁波，被湿物料表面有选择地吸收后，转变为热量进行干燥。
介电式干燥器是利用高频电场作用，使湿物料内部发生热效应，进行干燥。
除此之外，还有按湿物料的运动方式分，按结构分。这里就不详细介绍了，总体来说，干燥机的种类很多，我们可以根据自己的需要购买适合自己行业的干燥机，来提高工作效率。