宠物食品冻干机工作原理是在真空状态下使食品在极其低温的环境中脱水的过程，水分会从固体直接转化为气态，且不需要通过升华进行中间液体状态转化。在这个过程中产品会保持原来的大小和形状，最小的细胞破裂，去除水分防止食物在常温下变质。
宠物冻干制作流程：将新鲜宠物食品处理好后，放进冻干机干燥室内先进行低温冷冻，然后再放在真空条件下加温干燥，使食品中经冷冻而结成的水分由固态直接变成气态升华掉，从而得到冻干宠物粮。
与传统冷库型冻干机（碳钢、铝材，使用寿命4-6年）不同，上海红鹿新一代宠物食品冻干机，搁板预冻，无需冷库，采用医用级冻干设备制造技术，筒体和搁板采用不锈钢材质，使用寿命10年以上。
在这个过程中产品会保持原来的大小和形状，最小的细胞破裂，去除水分防止食物在常温下变质。冻干后的产品与原冷冻材料的大小和形状相同，具有良好的稳定性，放置在水中时可以重建还原。冻干宠物食品其营养价值能得到最大程度的保留，颜色、味道、体积、质地与食物原料差异不大。