随着人们生活越来越好，食物也是越来越多，为了能吃到新鲜的食物，人们好像已经习惯随吃随买，都不再储存食物。可是近期病毒的悄然来临，却让我们明白，家里还是要储存一点易储存营养又足够的食物，来满足我们日常所需。以前奶奶家有一个大水缸，里面会放满满一大缸的米，小时候不明白为什么要买这么多的米？奶奶告诉我，以前家里穷，还经历过灾荒，所以奶奶总会备一点食物在家里，以备不时之需。
今天给大家说一下如果不能出门，家中可储存的10种食材，保质期超出想象，营养足够
》》第一种
大米和面粉是人们生活中的必须品，不管是米饭还是馒头或者烙饼，都能填饱大家的肚子。而且大米和面粉只要储存得当，保质期远远超出袋子上的保质期，而且营养很高。
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1、放在阴凉干燥的地方，避免潮湿。
2、将花椒、大蒜放入纱布包里，放入米缸或者面粉罐的各个角落，这样可以防止大米或者面粉长虫。
3、锅里放入足够的花椒粒，加入适量的水，放入封好的大纱布包，煮一会，让花椒水的味道浸湿纱布包，把纱布包捞出晾干。用来装大米和面粉，长时间也不会招虫子。
》》第二种
豆类多种多样，含有丰富的营养和蛋白质，古话说：“五谷宜为养，失豆则不良”。所以每天要吃一点豆类，对身体好。
1、放在阴凉干燥的地方。
2、把豆子放入塑料袋或者矿泉水瓶子中，喷上少许白酒，搅拌均匀，盖上瓶盖或者扎紧塑料袋口，就可以防止豆类长虫子。
3、在储存豆子的罐子里，放入几颗带皮大蒜或者一些大葱段，或者是放入一些花椒布袋，可以使豆类不容易长虫。
》》第三种
调味品是家里必须品，既能增加菜肴的口感，同时又能使人增进食欲。买回家可以存放很久。
1、味极鲜、醋、料酒等液体调料，最好选择玻璃容器，密封好，避免太阳光直晒，而且要离灶火远一点，灶火温度过高，会使调料挥发，所以要远离灶火。
2、食盐、糖等食物不建议放冰箱，因为食盐、糖有很强的吸湿性，所以建议保存这两个食材的时候要放在阴凉、干燥处即可。
》》第四种
盐腌食物是古代人们用来储存食物的一种方法，肉类海鲜都可以操作，经过盐腌制过的食物能够是食物纤维膨胀，在烹调食物的同时也能锁住，像腊肠、腊肉、火腿、咸鱼等等都是经过盐腌来延长食物的寿命。
经过腌制的肉类，不管是生着吃还是熟着吃口味都很好。而且盐腌过的食材和肉类，是经过脱水处理，降低了食材的水份活性，从而达到长久保存的效果。
》》第五种
把食材加热夺取食材中的水份，就可以延长食材的储存时间，用的时候只要简单泡水就可以食用。像干香菇或者笋干，家里都可以常备一些。
1、干货类食材要放在密封罐中保存，最好每个月拿出来在阳光下暴晒一下，就可以储存很长时间。
2、香菇或者笋干等干货类食材如果放在潮湿的地方，含水量高就容易产生霉变，所以干货类食材一定要放在干燥的地方进行储存。
3、储存的时候在密封罐里放入干木炭或者是干燥包，以防反潮。
》》第六种
很多人会觉得罐头可以放很长时间不变质，是因为放了防腐剂，其实是不懂其中原理，罐头的制作先把原料处理好，然后再装入杀菌的包装罐子中，通过加热排气或者机械抽真空的方法，把罐子中空气抽空，再把罐头密封，这样罐子里的食材是杀过细菌的，罐子经过密封，外面细菌进不去，那么食物就可以储存很久。
1、罐头要放在阴凉干燥的地方，不要阳光直晒。
2、不要使罐头表面发生生锈或者破损。
》》第七种
酒，对于一个酒鬼来说是非常重要的，有事没事都喜欢喝一杯，既可以舒缓心情又可以使身心放松，不过不能过度饮酒，一定要适度喝酒。而且酒只要温度适合就可以储存很长时间，不光可以喝，也可以做菜。
1、酒类保存的最佳温度是5-20摄氏度，温度过高，会因为挥发而影响酒的口感，所以要放在阴凉处，避免阳光直晒。
2、酒类也不能放在潮湿的地方，潮湿的地方会产生霉变，容易生虫。
3、也不能太干燥，如果环境太干燥会导致瓶塞干燥，开裂。
》》第八种
蜂蜜是一种不容易变质的食物，因为蜂蜜的水份比较少，但含糖量比较高，所以不容易变质，而且蜂蜜中含有丰富的活性酶，它具有很强的杀菌功能，可以很长时间储存也不变质。
1、蜂蜜最好储存的温度是25-37度之间。
2、蜂蜜要放在阴凉、通风，阳光不直晒的地方。
3、如果住楼房可以放在冰箱冷藏室保存，冷藏一段时间，上面会有一些白色的结晶体，这不是变质，是正常的物理变化，可以放心食用。
4、弄蜂蜜的勺子，一定不要有水，一定要干净无水的餐具来舀蜂蜜，才能避免细菌滋生，蜂蜜变质。
》》第九种
食材储存除了盐腌，其实糖腌也是不错的一种储存食材的方法，将新鲜食材脱水，经过糖腌可以使食材保存的时间久一点。
1、蜜饯保存最好放在塑料袋中，温度在13-16度最好，以防止缩水或者食材风干。
2、不同种类的蜜饯一定要分开保存，因为不同蜜饯含水量不同，放在一起保存含水量不同，会使食材变质。
》》第十种
冻干水果是近几年新型的一种技术，也属于干燥的一种形式。但是冷冻干燥，又叫“冻干”，可以更好的保存食材原有的状态和风味，在－50度和－20度这种低温环境下操作，使用真空缓慢提高温度，从而将水果中的水份烘干，这样做可以避免水份在蒸发过程中产生的损害，能更大程度保持食材的风味，所以长期储存，它是必备的食材。
1、如果冻干水果没有查封可以放在阴凉干燥处保存就可以，一般厂家保质期是18个月，但是一般冻干水果远比袋子上保质期要长。
2、如果是拆封的冻干水果，一定要放在冰箱冷冻，如果放在室外，食材受潮，冻干水果会吸潮，那么就不再酥脆，会有点皮。
我是我是悠悠小厨Z，一个爱美食又有点唠叨的美食博主，如果你觉得我唠叨的对您还有点用处，记得