现在市面上冻干机厂家有很多，哪家的冻干机好用？想选择合适的冻干机首先要了解其工作原理：水的分子状态分为固态（冰）、液态（水）、气态（蒸汽），在生活中水的三种状态是同时存在的，也是可以相互转换的。冻干机的工作方式就是在在水的三态变化的基础上，在高真空状态下，利用升华的原理，把预先冻结的物料中的水分，直接从固态（冰）变成水蒸气，从物料中除去，达到不改变物料形态、味道、色泽、新鲜度又脱水干燥的目的。
郑州华辰仪器有限公司生产的冻干机由干燥箱、冷阱、通风系统和电气控制系统等组成，干燥速率快，能耗低，改变了以前繁琐的干燥过程，同时整个干燥过程真空无氧气避免了物料污染，实现了干燥过程的自动化。冻干机ZLGJ-20型具有隔板加热和可编程功能，数据记录模式，随时查看温度，真空度等曲，；控温方式可以随时切换功能，能够便捷有限的完成冷冻干燥工作。该型号的干燥室门、冷阱门采用航空亚克力材料，显示屏使用七寸真彩工业触摸屏，保证整个冷冻干燥工程高强度无泄漏，操作简单，性能稳定，控制精度高。
物料中的溶剂在真空状态下，经过冷冻干燥，直接从固态变成气态的过程，得到的产物，叫冻干物，冻干机工作的整个过程叫做冻干，在这个过程里，不会像传统高温干燥或者风力干燥那样破坏物料的细胞，导致物料整体特性，美观性被破坏。冷冻干燥的过程中物料的固体成分被冷冻坚冰固定着，物料细胞结构在溶剂升华中不会被破坏，这样就保留了物料原有的化学结构和生物活性，很大限度的保证了需干燥物料的原有风味。
因此郑州华辰仪器有限公司的冻干机在食品、化妆品、药品及生物制品等领域是不可缺少的。ZLGJ-20型因为其高效节能，性能稳定，操作简单等优势在各个行业广泛使用。另随着产业的发展对冻干机的需求随之变化，郑州华辰仪器有限公司生产的冻干机分有普通型、多歧管型、压盖型、压盖多歧管型等，多种型号客户可以根据需求选择。