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莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。
速溶藕粉是在精制藕淀粉的基础上添加其他水溶性淀粉和辅料经混合、过筛、干燥、定量包装而得到的。
颗粒藕粉设备，速溶藕粉设备，颗粒藕粉生产线，营养藕粉设备从鲜藕到速溶藕粉，机械化连续生产，增加了普通藕粉的糖、蛋白质、钙、磷、铁、VC含量，还增含氨基酸锗、皂甙、胡萝卜素等营养成分，经该加工方法所得的食品具有营养、益智、安神、保健作用，保持藕粉原有天然色、香、味的特点。且食用方便易携带，用开水一冲就可食用，老少皆宜。多种规格设备供用户选择。
单条生产线的产量有kg/h、kg/h、kg/h、kg/h、kg/h、1kg/h等。藕粉生产主要包括粉碎、混合、制粒、干燥、分筛、等步骤，我公司生产的藕粉生产线具有工艺设计紧凑、设备制作精美、流水化运作程度高、产品品质稳定、易清洁保养等特点。设备与物料接触部位全部采用不锈钢材料，并经过精细抛光，清洗更方便。
技术特点：
1、生产线为连续生产专用设备，集配方原料混合、制粒、连续干燥、成品分级筛选直至包装流水线生产作业，采用封闭式生产工艺流程，明显减少生产环境污染和人物流交叉污染，提高食品生产的环境卫生要求。
2、生产线采用连续运动的动态干燥机理，具有生产能力大，热效率高的特点，热风穿流循环技术的应用，进一步节约能源消耗，组合式加热技术，可根据连续运动中的被干无聊在各干燥段不同的含湿分，设置不同的加热温度，争取成品的含水量比较均匀。
3、本生产线可根据消费用户的需要，更换制粒筛，即可获得不同粒径的颗粒产品。
4、本生产线在各干燥单元设置有在线测量干燥温度的仪器，通过实测温度的反馈，和在线测得的物料含湿分，作网带转速的调整。
5、本生产线干燥主机，可设在线洗清装置，便于生产中班前或班后对设备的清洗。
6、本生产线设置互锁与超温报警功能，有效地控制违规操作和超温所引发的生产安全隐患，确保安全生产。