冷冻干燥机是利用气体在降温过程中所产生的低温差，以实现固态物料的冷却和干燥的一种特殊设备。它可以适用于多种物料的混合、分离、干燥处理。
冷冻干燥机图1一般来说，冷冻干燥机主要由受热装置、冷凝器、脉冲蒸发器、真空泵、空气过滤器和控制系统等部分组成。其原理是将待处理物料加入受热装置，当料温超过一定值时，空气会将料温降到低于设定值，此时冷凝器就将料温降至室温水平，而脉冲蒸发器就将余下的料温降至真空状态。最后，温度控制装置会加以控制如何平衡料温降低过程中的温度。
冷冻干燥机的主要特点是：
1、冷却效率较高，可将空气中的水分减少到不可能达到的低水分；
2、冷却速度快，可将温度降至比室温小几度的范围，特别是对有机物的降温；
3、干燥速度快，可在短时间内将湿物料干燥净化；
4、可根据所处理物料的性质调节进料温度及降温速度；
5、可根据要求精确控制料温，使之保持稳定；
6、操作简单，易于维护。
冷冻干燥机图2操作方法：
1、开机。
2、预冻——将样品盘放入预冻架上，并置于冷阱中，温度计探头置于上层样品盘上，盖上密封盖。点击屏幕“制冷机”开关，预冻3小时。
3、更换干燥架——预冻结束后，将样品盘从冷阱中取出，迅速装进干燥架，将干燥架置于冷阱上方，罩上有机玻璃罩，干燥罩与下端“O”型密封圈接触。
4、干燥——检查充气阀门是否拧紧，点击屏幕“真空计”，如显示真空度为kPa，点击“真空泵”，真空泵开启运行，真空度迅速下降，至20Pa以下为正常。
5、干燥度检查——经过时间的干燥运行后，查看样品曲线及视感样品已干燥，慢慢旋开充气阀门，使冷冻干燥机内压强回升至kPa。点击“真空泵”，关闭真空泵。点击“真空计”，关闭真空计。
6、结束干燥——取下有机玻璃罩，从干燥架上取出样品盘。点击“制冷剂”，关闭压缩机。
7、收尾——冷阱中的水分融化后，从充气阀门流出，注意接收。
8、每次使用完毕，务必记录使用时长，累计小时，更换机油。
冷冻干燥机具有优良的性能，已成为很多工业领域中常用的干燥设备，可用于制药、食品、化工、染料和石油等行业。
总之，冷冻干燥机是一种具有众多优点的干燥设备，广泛用于各行各业，受到人们的欢迎和认可。它的出现，为各行各业的发展提供了有力的支持，也极大地便利了人们的生活。
冷冻干燥机图3