为了使食品烘干机能够更好的使用，要做以下前提工作：
1、工作前应检查运动部件、轴承、输送带、三角带是否有损坏，错的地方应及时修理或更换。
2、润滑保养，热风机每小时，冷风机每小时加润滑油，电机每0小时检修更换一次。提升机和输送机轴承每班维护和润滑。
3、易损件的维护：轴承、轴承座、铲斗、铲斗螺丝容易松动，定期维护。输送机轴承、皮带连接扣，要经常检查和更换，食品烘干机以及工作零部件要经常维修，注意塔顶的安全保养。
4.季节性更换和维护，每个工作季节保持干燥机，干燥设备应清理碎片风道，起重机应宽松tension-wire,风扇应该清理风刃粘连,热风炉换热器应清理沉降池灰和清洁管道的管道，转速控制电机转速控制仪表回零待机。
网带式食品烘干机是一种适用于大批量、连续、范围停止物料干燥和脱水的节能干燥设备，主要的加热方式有电加热、蒸汽加热、热风加热。它由封头、干燥段、尾、网带、输送装置、给料分配设备、进风管道、出风管道、风机、热源设备、保证设备等组成。工作原理是需要干燥湿材料平均瓷砖的网带(或链板),耐高温、耐腐蚀、抗氧化性能网带、网带由一个驱动安装干燥机内往复移动，清洁和稳定的材料之间的空气通过，排内排出的水蒸气是湿孔，从而达到干燥的目的。网带的线速度取决于物料的种类和含水量。气流采用负压、多孔进气，保证有效干燥面积，气流速度蔓延平均，提高干燥效果。