1.及时分析设备故障原因、定位及技术解决方案;
2.绘画在工作中非常重要。我们要爱护图纸和有关资料，做好准备。
3.制定一系列的维护计划，方便维护，提高工作效率。
4.工具箱中的工具应准备充分，以免在紧急使用时被发现，对工作造成不必要的影响。工具润滑操作要做好。
5.准备所需的备件并检查尺寸和质量。
6、检查安全防护措施和环保要求。
7、维修时一定要注意切断电源，其次要悬挂安全警示标志，维修技师一定要注意安全一定要戴安全帽。
8、管理各种现场维护施工程序。
9.停机检修前检查物料是否已清理干净，并切断水蒸汽源。必要时加盲板。
10.设备的各种润滑油都排出装入桶内。如现场有油污，应进行处理，同时铺在地面上，并清除秸秆和木屑。
11、检查烘干机及照明电器是否符合安全要求。
12、使用气焊时，一定要有人监护。
以上是食品干燥器的基本维护标准，是专门为您总结的，大家一定要仔细阅读，然后掌握这些标准。
更换食品烘干机的风机，检查并分析损坏原因。影响风机寿命的因素包括温度的性质、风量的分布、机架的加工质量等。如果不锈钢骨架焊接不牢固，在使用焊接过程中，对设备造成危害，应及时焊接，并将不锈钢骨架毛刺焊渣磨轻，否则换新的骨架。骨架通常由壁厚3厘米的钢管焊接而成。常见的焊接方法有两种，一种是采用点焊机点焊，另一种是采用氧气-乙炔焊。采用前者生产效率高，表面润滑，不易产生毛刺，变形小。食品干燥机不能利用危害物来工作，否则会加速食品干燥机的失效。为了节约成本，建议使用旧风扇或同等功率的电机。