蔬菜冻干机全称蔬菜真空冷冻干燥机，属于食品级冻干设备，除了适合蔬菜冻干加工，还适用于水果、肉类、水产品、宠物粮、中药材、速溶饮品、方便食品等等冻干加工。随着我国冻干机制造技术的不断发展，目前蔬菜冻干机分为冷库型和搁板预冻型两种。#冻干机#
冷库型蔬菜冻干机通常将蔬菜预冻、蔬菜真空干燥两道工序分开，分别由低温冷库和真空干燥箱去完成，这样的设计使得冻干车间体积较大，结构复杂，操作频繁，同时耗能较大。
红鹿冻干机小编为您介绍下，新一代蔬菜冻干机。其一体式设计，占地少，操作简单，同时在能够将预冻和干燥两个阶段统一的蔬菜冻干机。
简单来说，这个不需要建仓库，蔬菜前处理（清洗、去皮、漂烫等等）完成后，直接置于冻干机里面进行冷冻干燥，等程序运行结束，即可得到冻干蔬菜干。冻干过程无需人工干预，同时避免了人工接触带来的污染等问题。