冻干水果是利用现代FD技术，进行冷冻真空干燥除去水分加工而成，保存原有水果营养成分，色、香、味、形等基本不变的天然营养食品，能在常温下保存1~3年。上海田枫水果冻干机应用于菠萝蜜冻干、苹果冻干、山楂冻干、芒果冻干、红龙果冻干、小青柑冻干等加工处理。根据处理水果的品种分别有菠萝蜜冻干机、山楂冷冻干燥机等水果冷冻干燥机设备。
菠萝蜜冻干机和山楂冷冻干燥机是将含水的菠萝蜜或山楂进行低温冷冻成固体，而后物料中的冰在冻干机仓体内真空环境下不经融化直接升华成气体除去，得到含水5%以内的冻干菠萝蜜或冻干山楂，保存原有活性营养成分和颜色、体形、风味等基本不变，有良好复水性。上海田枫水果冻干机制造厂家，提供多种水果真空冷冻干燥机系列设备，同时提供水果冻干技术、水果冻干解决方案和水果冻干机成套设备。