FZG/YZG系列方形圆形真空干燥机属静态式真空干燥机;真空干燥是将干燥物料处于真空条件下进行加热干燥。它利用真空泵进项抽气抽湿，使工作室处于真空状态，物料的干燥速率大大加快，同时节省了能源。具有干燥物品速度快、污染小、不对被干燥物品的内在质量造成破坏的优点。
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工作原理:
将物料放入箱体内的加热管架上的料盘内，然后抽呈真空状态。物料在真空状态下受热干燥，速率会大大加快，同时也节省了能源。物料在少氧、真空状态下脱水干燥出来的产品在色、香、味等方面优于有氧热风干燥。物料中排出的溶剂可通过冷凝器加以回收利用。
真空干燥箱一般是按照烘盘的数量来确定干燥箱的体积大小,标准的有8个烘盘的、16烘盘、24烘盘、32烘盘、48烘盘、60烘盘、72烘盘的.加热方式有：蒸汽、热水、导热油、电热.通常情况下一般是蒸汽和电加热用的比较多.箱体内部有烘架，烘盘放在烘架上.如果是电加热烘盘下面是电热管，如果是蒸汽加热烘盘下面就是散热器盘管.
真空干燥箱拥有多种加热方式可选：电加热、水加热、蒸汽加热、导热油加热。
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应用范围介绍:
方形真空干燥机、圆形真空干燥机适用于状态不稳定物料以及热敏性物料的烘干脱水。由于真空箱内部与外界隔绝，干燥过程接触氧的机会比传统热风干燥少，能有效保护物料氧化的破坏作用。非常适用于回收溶剂的物料干燥以及在干燥工程中有排出有毒、有刺激性气体的物料的干燥与回收处理。属于静态干燥，故干燥物料的形体不会损坏。工作时将粉状、颗粒状、块状、膏糊物料以及浓缩液置于烘盘中进行烘干。该机为分批次间歇干燥生产方式。
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特点:
1、液体的气化速度随着大气压的下降而提高（真空下物料溶液的沸点降低，使蒸发的传热推动力增大，因此对一定的传热量可以节省蒸发器的传热面积。蒸发操作的热源可采用低压蒸汽或废热蒸汽及热水循环）。
2、配上冷凝回收装置，溶剂能回收。
3、密封状态下干燥，洁净、无污染。在干燥前可进行消毒处理，干燥过程中无任何不纯物混入
4、蒸发器热损失少，蒸发操作的热源可采用低压蒸汽或废热蒸汽。
5、属于静态真空干燥器，故干燥物料的形体不会损坏。
6、本机能在较低温度下得到较高的干燥速率，热量利用充分，主要适用于对热敏性物料和含有溶剂及需回收溶剂物料的干燥。在干燥前可进行消毒处理，干燥过程中任何不纯物无混入，本干燥器属于静态真空干燥器，故干燥物料的形成不会损坏。加热方式有：蒸汽、热水、导热油、电热。
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