微波萃取设备，是专门针对中草药、植物提取物等物质进行提取的。
在工业领域应用非常广泛。本文将主要介绍该类设备的结构组成及工作原理；
并就其中的一些关键技术进行探讨。
微波萃取技术是利用高频率电磁波（波长范围约-0m）的能量对生物活性物质的分子链产生作用力而达到分离目的的一种新技术。
其特点是：
速度快、效率高、适用范围广；但设备复杂且造价昂贵，因此目前只有一些发达国家掌握这项技术。
微波萃取技术的理论基础为：
当微波能量作用于被处理对象时使分子内部振动加剧而产生热运动和化学位移现象.根据这一原理可设计出具有不同结构和功能的微波装置。
如用于提取中药的有效成分或天然产物中挥发性成分的高效低能耗型微波萃取器；用于提取食品中的色素和香味成分的低温型高效低能耗型微波加热器和用于提取药物有效成份的中温型高效低功耗型微波炉等。
常见的几种微波萃取设备：
1.高频振荡水浴槽式高频电磁场强化超高压水浴锅。
2.中频感应电炉。
3.超声波清洗机。
4.电磁搅拌器。
5.多功能超声波清洗机。
6.旋转闪蒸干燥机。
7.高速离心机。
8.微米级微粉碎机。
9.超临界流体反应器等。
微波萃取设备的主要组成部分及其工作原理如下：
（一）主机系统：
主体部分是实现各种操作的关键部分之一，它由主机架、主电路、控制系统三部分组成。
1、主机架：
主机架是整个系统的，也是整套设备的支撑件，主要由框架式钢制焊接箱体和不锈钢板制作而成。
2、主电路：
由电源控制柜、功率放大单元、变频控制单元、温度检测与控制模块等组成。
3、控制系统：
包括触摸屏控制器；
和人机界面两部分；触摸屏控制器通过键盘输入完成整个过程的控制工作；
人机界面主要是与计算机连接以实现整个系统的监控与管理功能。
（二）辅助系统：
辅助系统是整套装置正常运转的重要部件之一。
主要有：真空泵、液位计以及其它一些附属设施等。
真空泵：
真空泵是用来抽除系统中产生的气体及其它有害杂质的专用工具，它直接关系到产品的质量指标和生产成本的高低。由于本系列设备的工作压力较高（最高可达。3mpa），所以采用性能良好的真空泵作为动力源来满足要求。