某些较为贵重又对温度十分min感的农副土特产品、营养食品以及贵重药材若采用常规蒸汽或电热干燥，会使一些对温度min感的成分和营养物质氧化分解，破坏变质。微波真空干燥设备，就是真空技术与微波加热技术相结合，兼备了微波和真空干燥的一系列优点，来实现低温干燥，克服了常规真空设备干燥周期长、效率低的缺点。它是工作室的气压降到大气压以下，从而使水的沸点di于℃，同时采用微波能来向物料提供所需的温升和汽化热量。除具有低温干燥不破坏食品的营养成分和药材的药性成分保持其原有风味外，还具有sha菌保鲜作用。常规真空干燥法传导速度缓慢，效率低，温度难以控制，并且物料存在温差。热敏性物料在常温条件下课快速干燥、脱水、浓缩，物料脱水温度可控制在60℃以下。与常规工艺设备功耗相比节约能源30%-90%，此外，也可用于许多易氧化物料的干燥、脱水和浓缩处理。微波真空干燥设备是一种理想的新型制药行业干燥设备。
适用范围
贵重药材：人参、鹿茸、冬虫夏草的干燥
各种#品：#药浸膏#药丸剂（水丸、蜜丸）
营养食品：#药提取物、松花粉、蜂皇浆、人参精浓缩与干燥
特点
1.快速高效：由于微波直接对物料加热，不加热空气，降低了加热过程中的额外热量损耗，比传统加热方法可节省30%-90%的能耗，速度快5-10倍
2.加热均匀：无论物体各部分形状如何，微波加热均可使物体表里同时均匀渗透电磁波二产生热能，所以加热均匀性好，不会产生外焦内生的现象
3.易于控制：微波加热的热惯性ji小，具有即时性。因此能保证加工物料高品质
4.sha菌保鲜：微波加热具有热力和生物效应，能在较低温度下mie菌防霉，由于加热速度快时间短，能#大限度的保存物料的活性和食物中的维生素、原有的色泽和营养成分。大大延长物质的保存期和减少对防腐剂的依赖
5.成本低廉：对于各种zhong药丸剂的干燥，能耗低，产量大；能耗约为螺旋面振动流化床和平面振动流化床的1/3.对于浸膏（特别是zhong药浸膏）的干燥，是喷雾干燥机能耗的1/5，占地面积是替他干燥设备的1/3