新年遇上奥密克戎,8类物资要备齐,满

昨天虽然是周末,但是大晚上,公司的HR就开始在群里进行流调统计,这让我们又开始在心里打鼓,今年还能否回家过年。转眼还有不到二十天就是新年了,看着已经买好的火车票,我和家人决定退掉,今年继续留在原地,不回老家了,这是第二次留在异乡过年了。

年相信也将是不平凡的一年,相信有很多朋友也和我的家人一样,虽然常年在外,对过年也是满怀期待,但是依然不得不停留在工作的城市,与相隔千里之外的家人遥祝新年快乐。

特殊时期已经陪伴我们两年了,我们也要从时间中吸取经验,不能被突如其来的情况而影响了正常生活,而且就要过年了,无论在哪里我们也要开开心心的。老妈常说“吃饱了不想家”,的确,吃是最能慰藉人心的,吃饱了心情都愉悦了。况且是在新年遇上“奥密克戎”这样的情况下,口粮一定要多准备些,给自己的生活添一份保障。下面就来跟大家盘点一些生活必备物资,照着准备,满足生活所需,宅在家不出门也饿不着。一起来看看吧~

一、生活饮用水(矿泉水,桶装水等)

人们常说“水是生命的源泉”,其实这一点也不夸张,一个人可以在三天时间里不吃饭,但是却不能一天不喝水,水是维持一切生命的基础。所以在我们的家中要准备一些生活饮用水,可以购买一些超市的矿泉水,桶装水,当然小区里有卖水的也可以多准备一些,一备不时之需。平时我们除了喝以外,做饭也是离不开的。

另外现在虽然自来水很普及,但是偶尔也会出现停水的情况,这里建议大家在家中准备两个水桶,长期储蓄一些生活用水,即使停水了,我们想要洗漱或是冲马桶等也不受影响。

二、主食类

无论是南方还是北方,一日三餐都离不开主食,缺少了主食总是让人感到饿得慌。而大米和面粉则是主食的主要原料,在家里多备上一些,任何时候都饿不着。而且大米和白面的保质期都是比较长的,只要存放得当,放上半年也没有问题。

这里需要提醒大家的是,虽然超市里也有散装的米面,我们如果想要长期保存的话,一定选择袋装的,最好是真空包装的,这样保存起来更加方便。如果是已经开封的或是购买的散装的,那么我们一定要注意每次取完之后密封好,避免受潮,同时也要注意放到远离厨房的房间,低温干燥是保存米面的重要条件。

除了基础的米面以外,一些五谷杂粮以及各种杂粮面也可以准备一些,与大米白面相比起来,这些食材中含有更加丰富的营养,而且每样食材都有自己独特的味道和口感,平时我们在煮饭的时候换着花样加入一些,吃多久也不会腻。

挂面是一项伟大的发明,它将做好的面条干制后,既方便保存,而且也不会影响风味。平时想要偷懒的时候,煮上一小把挂面,打上一个鸡蛋,加点蔬菜,简单一调味,就是一碗美味的汤面,而且吃起来舒服又顶饱。

三、蔬菜类

与主食同样重要的是,蔬菜也是我们日常饮食中必不可少的,蔬菜为我们提供膳食纤维,各种维生素和矿物质成分,让我们随时都能保持活力满满。选购蔬菜的时候,首先选择一些耐保存的,常见的土豆,胡萝卜,洋葱,山药,南瓜,芋头,白菜,萝卜等,这些食材只要存放在阴凉通风处,放一个月也是没问题的。

另外干菜类也是我们准备蔬菜的一个不错选择,干菜几乎没有保质期,而且与新鲜的蔬菜相比起来,干菜类风味独特,无论是炒菜,炖肉还是做馅煲汤都很美味。常见的有木耳,银耳,黄花菜,海带,紫菜,发菜,干香菇以及各种豆制品,腐竹,干豆皮等等,这些干菜还是营养大户,为我们的身体提供更均衡的营养。

四、肉,奶,蛋,豆制品类

肉蛋奶可以为我们提供充足的蛋白质,氨基酸,以及钙,铁,锌等营养物质。这些都是我们维持各项身体机能必不可少的。常见的肉类有猪牛羊,鸡鸭鹅,当然过年了,准备一些家人爱吃的鱼虾也是很有必要的。这些肉类我们买回家以后最好都按照每餐的用量分割好,然后分装冷冻保存,每次吃的时候直接取一袋,方便又卫生。当然冰箱冷冻也不是万能的,我们尽量在1-2个月内吃完,因为随着冷冻时间的延长,肉类的营养也会随之减少。

牛奶是一种方便营养又健康的饮品,家中有老人小孩的一定别忘了准备些。在选购的时候,我们要注意保质期和保存条件,想要长期保存的话,我们可以选择在常温区售卖的盒装牛奶,从营养上来看,这种牛奶与在冷藏保存的牛奶相差也不大。

鸡蛋是物美价廉的营养品,可以为我们的身体提供多种营养成分,而且吸收利用率高。鸡蛋也是非常百搭的食材,平时炒菜,几乎可以跟任何蔬菜搭配在一起,平时制作一些糕点,面食,小零嘴等,也经常要用到鸡蛋。

豆制品也是我们平时做饭离不开的一个大类,营养又美味,以前过年的时候,家家户户都要做豆腐,如今食物丰富了,豆腐依然是我们餐桌上经常出现的食物。豆腐本身属于比较难保存的,但是我们可以将豆腐炸成丸子,或是直接做成炸豆腐,再简单一些直接冷冻起来变成冻豆腐,都是更加美味的。除了豆腐以外,还有一些豆制品,我们也可以酌情准备一些。

五、速食类

速食类可以给我们带来很多方便,即使是不会做饭的朋友或是断水断电的情况下,也不会挨饿。现在超市里有各种各样的肉罐头,这些罐头通常是采用物理方法保存,添加剂少,风味更佳。

前段时间,我的一个同事所在的小区突然被封,一封就是20多天,在开始的前两天里,人手不够,订的外卖要等好几个小时才能拿到,她说幸亏家里有几包压缩饼干,否则就要挨饿了。现在的压缩饼干也有很多的选择,不仅满足了我们的口味需求,而且也提升了营养价值,平时准备一些,还是很方便的,而且它小巧不占地,适合长期保存。

火腿肠也是宅家不可少的一种食物,相信没有什么人是不爱吃的。它开袋即食,可以直接吃,也可以切好端上桌作为菜品,平时我们炒菜,炒饭或是煮面的时候,放点火腿肠,也能增香不少。我们在购买火腿肠的时候也要注意保存方法和保质期,一般超市里冷藏柜里出售的,保质期都比较短,我们买回家以后也需要冷藏保存。

六、调料类

居家生活,各种调味料离不开,否则再多的食材,我们也难以下咽。基础的食用油,食盐,酱油,料酒,白糖,醋,蚝油等,另外制作面食离不开小苏打,食用碱,酵母,泡打粉。

平时炖肉,煲汤,调馅,我们还要准备一些香料,葱姜蒜,八角,花椒,香叶,桂皮,胡椒粉,这些都是经常要用到的。如果你对你的厨艺很有信心,也可以多准备一些,在做饭的时候更加得心应手。

七、水果类

前两天跟大家分享了我的一个正在居家隔离的天津同事的囤货,有朋友就留言说,基础的生活必须品都准备好了,但是唯独少了水果,他已经有二十多天没有吃到水果了。如今水果也是我们生活离不开的,一天不吃总觉得少了点什么,嘴巴里淡淡的。所以我们也可以准备一些耐保存的水果,像苹果,梨,哈密瓜等,这些我们不用放冰箱,直接装进塑料袋中,放到阴凉的地方,吃一个月是没有问题的。

八、生活用品类

除了保证充足的口粮以外,一些生活用品我们也要准备些,特殊时期少不了的消毒液,洗手液,口罩,纸品以及清洁用品。另外一些家里常用的药品也不妨多准备些,以备不时之需。

特殊时期过年,我们要比以往都准备得更充足一些,正所谓“家中有粮,心中不慌”,无论身在何处,都要为自己的生活早做打算,因为你不知道什么时候突发情况就出现在你身边。生活有保障,过年更安心。

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