葡萄干如何烘干效果更好（由佛山奥芝美制作）
葡萄干(英文名称:raisin)是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。又名草龙珠、蒲桃。主产新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地均有栽培。夏末秋初采收，鲜用或干燥备用。
葡萄干，不管对于大人还是儿童，都是非常喜爱的一种美食。平时生活当中的零食，每逢春节过年时的年货都是非常不错的选择，味道清甜可口。走入生活，发现我们吃的葡萄干，味道、价格等各方面都会略有差异，这就关系到葡萄干整个制作的问题。葡萄干制作了、过程也非常复杂，由普通的葡萄到葡萄干，很多水分排出，这整个制作工艺过程，其中烘干工艺就是非常重要的一个步骤，不同的烘干工艺就会决定不同的烘干效果。
葡萄烘干，也是非常讲究的，分为不同几个阶段烘干。前期都是用低温干燥，排除大量水分，使葡萄的色泽度及形状更加美观。后续温度可以根据情况再选择慢慢升高。烘干：将洗好的葡萄放入托盘，再放进科能葡萄烘干房。初温45～50℃，终温70～75℃；干燥时间42～60小时。系统除湿量要大，脱水率已达70%。全干后仍保持绿色。干燥适度的葡萄干，肉质柔软，用手紧压无汁液渗出。含水量为15％～17％，干燥率为3：1～4：1。
烘干工艺，选择合适的设备也是关键，现在烘干技术领域国内已经非常成熟。在这里小编给大家推荐一款新型烘干设备，空气能热泵烘干机，这也是目前国家正在强力推荐的新型设备，非常节能环保，用电量是电加热、微波1/4的用电量。烘干时间、温度、湿度都是可以根据工艺自由调节，使用智能方便，无需人看管。
空气能热泵烘干机