冷冻干燥机，顾名思义就是利用低温（冷冻温度）进行干燥的机械设备。由于冷冻干燥机在制冷过程中，物料中的水分被冻结成冰而析出固体物料的表面或内部，使物料脱水、脱湿、脱气并浓缩等作用。因此它是一种高效节能的干燥设备之一，具有适用范围广、处理能力大等特点。
1、用途：
用于化工原料及中间体、食品添加剂及医药制品等的真空冷冻干燥和浓缩；
2、特点：
1）自动化程度高；
2）设备体积小、重量轻；
3）适应性强；
4）能耗低；
5）污染小。
3、结构组成：
主要由主机和辅机两大部分组成：
4、工作原理：
当含湿量较高的物料进入主机时，由供料装置将物料均匀地送入主机内腔中加热蒸发水分后排出机体外部的空气进入回收箱中循环使用。