蔬菜漂烫清洗流水线预制菜加工设备清洗

蔬菜漂烫清洗流水线预制菜加工设备清洗风干流水线

近段时间预制菜非常的盛行，预制菜就是提前将需要的菜加工包装好，吃的时候打开加热就可以了，各种菜式都有，这就用到了清洗机，对蔬菜进行清洗，漂烫设备进行杀青，包装完之后还可以用来清洗包装盒包装袋。

脱水部分,切分蔬菜保鲜后，其内外部有许多水分，如在这样的湿润状态下放置,也很容易变坏或老化。因此,需要进行适当的加工以去掉水分。即可用冷风干燥机干燥，又可以用离心机脱水，但通常是用离心机进行脱水。如果脱水过分，产品容易干燥枯萎，反而使品质下降。因此要适当控制脱水时间。

通过上述处理后，蔬菜上虽然细菌总数大大减少，但是仍有很多，所以有必要进行灭菌。蔬菜灭菌一般选择巴氏杀菌机，巴氏杀菌机运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。巴氏杀菌机彻底解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的“随意性”加强了“稳定性”，大大提高了灭菌的成功率。