北京中科医院假 http://baidianfeng.39.net/a_yqhg/160710/4895891.html年7月4日，我从来没想过世界会变成今天这个样子。变异的人在楼下拍打着墙壁，除了他们拍击墙壁的声音，世界上仿佛只剩下了我的呼吸声。不对，旁边还传来了重物坠地的闷响声。楼下那些已经不能称为人的丧尸群里突然开始激动地吼叫。但我已经不愿意想发生什么了，我只是在思考——没办法出门，我还能活多久呢？▲图片来自：《釜山行》或许我也要像旁边的人那样……正当我心灰意冷之时，我发现了自己在年新冠肺炎爆发时准备的家庭应急包。不过那又能怎样呢？16年没有更新过的应急包难道还能帮我活下去吗？食物也早该过期了。等会！为什么这些吃的保质期居然有25年！能存25年的防灾食品保质期的存在是为了让我们能在食品状态最好的时候享用它，关于它和最佳赏味期限的区别，有很多文章都做过科普介绍。在保质期（最佳食用期）内，食品的安全和美味是可以得到保证的。但在保质期外呢？保质期外，腐烂和氧化就成了食物的两大杀手。随着时间的推移，被他们盯上的食物口感会越来越差。如果你吃到的过期食品只是难吃的话，那还算运气好，更大的可能是吃完之后被直接放倒，医院。防灾食品就是针对腐烂和氧化下手的特殊食物，用尽一切可能延长他们的保质期。一般来说，防灾食品都能够保存3年到5年。如果要做到25年超长期保存，需要的就是高度的干燥处理，把水分去除到极限(最大98%)，通过脱氧剂去除罐内的氧气，用有效的方法密封罐体。使用这种方法，将防灾食品在常温下正确保管的话，25年的超长保质期也是可能的。但没有大量实验数据和操作经验，将水分去除到极致完全不可能。这些出众的技术实力也是日本诸多抗灾食品厂的标志之一。▲冷冻干燥机的尺寸与火车的尺寸大致相同.图片来自：nippon而这种方法和古人存储食物的原理是一致的。葡萄干、腊肉、肉干同样是通过去除水分来获得更长的保质期。只是相对今天更为成熟的食品工业加工技术，以前腊肉等储存做法是根本不可能做到将水分去除最多98%。不过也不是所有的食品都能保存25年，能做到超长待机25年的防灾食品终究还是少数。正因如此，年开始生产防灾食品的SeiEnterprise才会那么自豪地宣传他们生产的防灾食品理论上可保存25年。和大多数人想的不一样，这些长久待命的食品不仅是压缩饼干之类的干粮，还有汤、粥、面。▲这些食物保质期25年蔬菜汤、奶油炖鸡汤、虾肉粥、饼干都是SeiEnterprise的主打产品。在食用时，这家食物制造商还考虑到了是否有热水条件的问题，不同条件下也有不同的吃法。更长的保质期也代表着更高的价格，其主打的奶油炖鸡汤卖到了近人民币。虽然一大罐能吃10顿，但价格也绝对算不上友好。不过厂商自有办法说服因价格迟疑的受众。他们在
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