真空干燥技术已广泛应用于医药、化工、食品、电子、中药等行业热敏材料的干燥。例如，在保健食品的生产中，特别是天然产品提取物的干燥中，真空干燥被广泛使用，因为天然产品中的许多功能成分不耐高温。
常用真空干燥设备包括：真空干燥箱、连续真空干燥设备等。常用真空干燥箱由干燥柜、冷凝器、冷凝水收集器和真空泵组成的冷凝系统组成。
真空泵作为真空干燥设备的核心设备，在真空干燥领域发挥着重要作用。在一定程度上，真空泵的使用将直接影响真空干燥箱的使用。因此，应特别注意真空泵的选择。
真空泵包括单级旋片真空泵、双级旋片泵、罗茨泵和干螺杆泵。真空系统包括单级罗茨单元和双级罗茨装置。根据工作条件选择适合贵公司的真空泵产品。例如，在锂电池干燥领域，广泛使用的有干式泵、单级泵和双级泵。
当旋转叶片真空泵用于真空干燥时，可通过间隙除湿降低材料中的水分含量，从而使材料中的水和其他溶液获得足够的动能，与材料表面分离。真空干燥可以隔离旋转叶片真空泵产生的真空状态（即负压）下的空气，从而使一些在干燥过程中容易氧化等化学变化的材料能够更好地保持其原始特性。它还可以通过注入惰性气体并通过旋转叶片真空泵抽真空来更好地保护材料。