真空冷冻干燥机在低温和真空条件下，将冷冻样品中的水份等溶剂通过升华的方式移出样品，最终使样品呈干燥状态。在整个冻干过程中，样品空间结构没有改变，极易重新溶解，从面保证了样品的活性，因而对于一些不耐热的物质，诸如酶、激素、核酸、血液和免疫制品等的干燥非常适宜。冷冻干燥机冻干过程的三个重要阶段：1、预冻阶段①冷冻速度；②较低温度；③冻结时间；2、升华干燥阶段(首先干燥阶段)①Pc干燥箱真空度；②T搁板温度；③Tp产品温度；3、解吸干燥阶段(第二干燥阶段)①Pc干燥箱真空度；②Tp产品温度；冷冻干燥机
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