GB/T.1-《白酒质量要求第1部分：浓香型白酒》代替了GB/T.1-《浓香型白酒》，新标准与GB/T.1-相比主要变化为：修改了标准名称，标准名称修改为“白酒质量要求第1部分浓香型白酒”；修改了浓香型白酒的英文名称，将白酒的英文译文修改为“baijiu”；增加了引言；修改了浓香型白酒的定义，在定义中取消了“以己酸乙酯为主体复合香”的描述；增加了酸酯总量的术语和定义；酒精度调整为：高度酒：40%vol酒精度≤68%vo，低度酒：25%vol≤酒精度≤40%vol；修改了感官要求；理化指标增加了酸酯总量和已酸+已酸乙酯；修改了理化指标：按产品自生产日期一年内和一年后分别进行要求；增加了附录A白酒中酸酯总量的测定方法和附录B白酒中已酸含量的测定方法。
GB/T.11-《白酒质量要求第11部分：馥郁香型白酒》规定了馥郁香型白酒的质量要求，包括术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本部分适用于馥郁香型白酒的生产、检验与销售。值得注意的是，GB/T《白酒质量要求》拟分为以下几部分：
——第1部分：浓香型白酒；
——第2部分：清香型白酒； ——第3部分：米香型白酒； …… ——第11部分：馥郁香型白酒；……
上述两项标准分别属于该标准的第1部分和第11部分。 这些标准的实施为监管部门提供了依据，为生产企业提供了方法指南，为消费者提供了指引。食品伙伴网在此特别提醒行业内相关企业，密切 年4月起实施的食品及相关标准信息序号标准编号及名称实施日期代替标准号1GB/T.1-白酒质量要求第1部分：浓香型白酒-04-01GB/T.1-2GB/T.11-白酒质量要求第11部分：馥郁香型白酒-04-GB/T-蜜饯质量通则-04-01GB/T-4GB/T-罐藏食品热穿透测试规程-04-GB/T-食品热力杀菌设备热分布测试规程-04-BB/T-包装用多层共挤阻隔膜-04-BB/T-蒸煮食品常温储存包装用纸基复合材料-04-BB/T-包装材料激光全息定位纸-04-HG/T-肥料级氰氨化钙-04-01HG/T-HG/T-水处理剂2-羟基膦酰基乙酸（HPAA）-04-01HG/T-HG/T-废（污）水处理用生物膜载体-04-HG/T-水处理用生物药剂硝化菌剂-04-HG/T-水处理用生物药剂反硝化菌剂-04-HG/T-肥料增效剂腐植酸-04-HG/T-肥料增效剂海藻酸-04-HG/T-腐植酸有机无机复混肥料-04-HG/T-黄腐酸中量元素肥料-04-HG/T-黄腐酸微量元素肥料-04-HG/T-腐植酸碳系数测定方法-04-HG/T-腐植酸与黄腐酸含量的快速测定方法-04-HG/T-腐植酸肥料中氯离子含量的测定自动电位滴定法-04-HG/T-肥料级聚磷酸铵-04-HJ-水质28种有机磷农药的测定气相色谱-质谱法-04-HJ-水质灭菌生物指示物（枯草芽孢杆菌黑色变种）的鉴定生物学检测法-04-0HJ-水质叠氮化物的测定分光光度法-04-HJ-水质9种烷基酚类化合物和双酚A的测定固相萃取/高效液相色谱法-04-JB/T14-包装纸箱（盒）数控割样机-04-JB/T14-重袋自动封口机-04-JB/T14-重桶液态物料灌装机-04-0JB/T-单张式纸袋机-04-1JB/T-卷筒方底纸袋机-04-2JB/T-单立柱码垛机-04-3JB/T-饼干加工机械放装置面粉定量投放装置-04-4JB/T-饼干加工机械放装置油水定量投放装置-04-5JB/T-饼干面片叠层机-04-6JB/T-饼干喷油机-04-7JB/T-隧道式饼干燃气烤炉-04-8JB/T-柑橘滚筒榨汁机-04-9JB/T-柑橘切半榨汁机-04-JB/T-果蔬带式压滤机-04-JB/T-果蔬链板式干燥机-04-JB/T-果蔬真空加压浸渍设备-04-JB/T-薯类制泥机-04-JB/T-豆皮分离机-04-JB/T-豆沙全粉生产线-04-JB/T-射流式豆类洗选机-04-JB/T-食品机械化糖设备-04-JB/T-食品机械调配设备-04-JB/T-淀粉降解母粒生产线-04-0JB/T-果蔬微波干燥机-04-1JB/T-夹心软糖生产线-04-2JB/T-全自动花色硬糖生产线-04-3JB/T-焙烤食品自动理料设备-04-4JB/T-带内衬袋给袋式茶叶自动真空包装机-04-5JB/T-给袋式自动真空包装机-04-6JB/T-扭结式棒棒糖包装机-04-7QB/T-金属饮水瓶-04-01QB/T-QB/T-果蔬脆-04-01QB/T-QB/T-电烤箱用机械式定时器-04-01QB/T-QB/T-马铃薯片（条、块）-04-01QB/T-QB/T-塑料饮水口杯-04-01QB/T-202QB/T-玻璃器皿餐饮用钢化玻璃器皿-04-01QB/T-203QB/T-玻璃器皿玻璃杯-04-01QB/T-24QB/T.2-果酒第2部分：山楂酒-04-01QB/T-QB/T-非浓缩还原果汁橙汁-04-6QB/T-花生四烯酸油脂粉-04-7QB/T-品牌培育管理体系实施指南食品行业-04-8QB/T-玻璃水壶-04-9QB/T-红腐乳罐头-04-0QB/T-烘焙纸-04-1QB/T-工坊啤酒机械糖化一体机-04-2QB/T-工坊啤酒机械酵罐独立制冷发酵罐-04-3QB/T-烤盐-04-4QB/T-水果冻罐头-04-5QB/T-油墨中苯类溶剂含量测定方法-04-6QB/T-胶印油墨固着速度的测定方法-04-7QB/T-自动售卖机-04-8QB/T-制酒饮料机械自动套帽机-04-9JJF.3-定量包装商品净含量计量检验规则大米-04-DB31/-食品安全地方标准糟卤-04-28DB31/-21DB31/-食品安全地方标准豆芽工业化生产卫生规范-04-28DB31/-22DB31/2-食品安全地方标准调理肉制品-04-28DB31/2-283DB31/-食品安全地方标准预包装冷藏膳食-04-28DB31/-24DB31/-食品安全地方标准预包装冷藏膳食生产经营卫生规范-04-28DB31/-25DBS33/3-食品安全地方标准酥饼生产卫生规范-04-DBS45/-食品安全地方标准鲜湿米粉-04-25DBS45/-287DB11/T.2-企业产品标准编写导则第2部分:主要技术内容的编写-04-01DB11/T.2-DB11/T-集体用餐配送单位布局设置与加工配送管理规范-04-9DB11/T-网络餐饮服务餐饮安全管理规范-04-0DB11/T-服务业用水单位水平衡测试导则-04-1DB43/T-燃气锅炉（设施）低氮改造技术规范-04-DB43/T-饭店品牌评定规范-04-DB43/T-智慧旅游酒店建设规范-04-DB43/T-地理标志产品湘珍珠葡萄-04-DB43/T-地理标志产品澧县葡萄-04-DB43/T-地理标志产品祁东酥脆枣-04-DB44/T-粤菜围餐服务规范-04-DB44/T-商品全生命周期溯源通用要求-04-DB46/T-产业标准体系实施工作指南-04-DB50/T-绿色食品榨菜加工用青菜头生产技术规程-04-DB50/T-紫苏气候品质评价技术规范-04-DB51/T-检验检测机构保护客户秘密实施指南-04-DB51/T-中国川菜常用特色食材选用规范-04-DB63/T-机关食堂管理规范-04-DB63/T-藜麦观察记载标准-04-10T/CAB6-电冰箱淀粉类主食控糖功能要求和测试方法-04-T/CPCIF8-水中亚硝酸盐、硝酸盐、氨氮的快速检测试剂盒-04-T/CSTM-生物炭凹凸棒石土壤重金属钝化剂-04-T/CSTM-生物炭膨润土复合污水处理剂-04-T/GDGX-广东省高校餐饮“智慧化6T”现场管理实施指南-04-T/GIASCSE-优势品牌评价规范-04-T/GZSXH02-饮用天然泉水-04-T/HZAS28-大型运动会主办方食品进货查验记录规范-04-T/HZAS29-大型运动会食品、食用农产品流通环节供应商管理规范-04-T/NXFSAS-餐饮服务过程管理规范-04-T/SATA-饲料中多元素的测定电感耦合等离子体发射光谱法-04-T/SATA-植物性农产品中种农药及其代谢物残留量的测定高效液相色谱-串联质谱法-04-T/SATA-食品中桔青霉素的测定液相色谱-串联质谱法-04-T/SATA-食品中双醋酚丁的测定高效液相色谱-串联质谱法-04-T/SATA-调味品中5-羟甲基糠醛的测定高效液相色谱法-04-T/SATA-蜂蜜中21种生物碱的测定液相色谱—串联质谱法-04-T/SATA-植物药酒中乌头碱、次乌头碱、新乌头碱含量的测定高效液相色谱-串联质谱法-04-T/SDIOT.1-产品生命周期绿色化评价体系-04-4T/ZJLSX1.1-浙江好大米第1部分：大米-04-01T/ZJZYC-浙江中药材及饮片质量提升标准-04-01培训推荐：
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第四期食品出口合规实操-5月上海班文章来源食品伙伴网
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编辑：食安学苑
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