果干烘干房是专门用来对水果进行干燥的设备，其工作原理是将经过清洗、消毒后的水果放入烘房内，利用高温和强热辐射的作用使水果中的水分蒸发掉。果品在烘房中经一定的时间后达到所要求的含水率，即可取出。根据不同的需要可调节温度、时间及湿度等参数来控制产品的品质。
果干烘干房的用途：
1、用于食品工业的糖渍青梅片、话梅、杏脯等；
2、用于医药工业的浸膏剂；
3、用于化工原料及染料中间体等的干燥脱水；
4、用于饲料工业的猪血粉加工；
5、其他行业的农副产品加工如蘑菇类干货制品的脱水等等。
工艺流程：原料→预煮漂洗→沥干（或直接入料）→进风加热→出风冷却→产品。
操作要点：
1.原料必须新鲜无霉变。
2.进风口温度控制在60°C以上。
3.出风口温度控制在45°C以下。
4.当产品含水率达10%时需及时排出湿气。
5.成品包装应密封好以防吸潮影响质量。
技术指标：
1.空气能热泵机组能效比为。
3.2，平均运行功率小于wm2。
2.平均运行环境温度25°C±1°C。
3.相对湿度不大于85%。
4.整机噪音不大于50db（a），振动不大于0.5g。
6.冷凝器采用翅片式换热结构。
7.排气管采用消声型。
8.设备使用寿命大于小时。
9.占地面积约40~50平米。
设备特点：
1、高效节能采用最新一代热源技术--空气能热泵作为加热源，与传统燃煤锅炉相比可节能50%左右。
2、安全环保热泵热水机组是以电力为能源的一种新型热水器，它没有燃料燃烧过程所以不会有爆炸的危险存在。
3、绿色环保空气能热泵是一种新型的节能环保型热水器。
4、安装方便安装简单只需接上进出水管和电源线即可使用。
5、全自动控制机组由微电脑自动控制无需专人管理。
6、维护成本低无需专人看管。
7、安全可靠可靠性强。
8、使用寿命长使用寿命可达15年以上。
9、经济实惠运行费用低。
10、适用范围广。
11、一机多用可用作热水采暖制冷空调除湿等多种功能。
12、投资回报率高一次性投资终身受益。