槟榔是重要的药材。槟榔干如何加工和烘烤，如何使槟榔干包裹住槟榔的所有物质。有很多技术和过程，尤其是头发后的槟榔干燥。可以有多种加工方式，包括模拟自然干燥的干燥模式、模拟炒槟榔的干燥模式和熟槟榔干燥模式。不同品种的干槟榔可采用不同的烘干方式。空气能热泵槟榔烘干机可以在整个过程中设置多种干燥和加工模式，使这些槟榔具有多种口味。
槟榔干燥工艺
一阶段：由于水果的含水量还是比较高的，先用烘干机逐渐升温，保持20～24小时，让水分逐渐蒸发。
二阶段：筛分，为保证槟榔干燥速度：均匀，槟榔筛分，大果和小果分类，大果放在料车底部。
三阶段：烘房温度逐渐升高以蒸发水中的水分，调节湿度自动除湿，排出水汽。这持续20-24小时，大部分水可以排出。
四阶段：当温度降到55度左右时，果实重量可减至鲜果重量的25-30%，可制成干果。
空气动力热泵槟榔烘干机的注意事项
1、由于槟榔属弱酸性，应在清水中加入适量的碱，可部分中和槟榔的酸性，彻底清洁槟榔表面，但要用清水彻底冲洗干净加工前加水。
2、为避免槟榔过早发霉，造成不必要的浪费和损失，应注意发子水的消毒，加工车间应尽量保持干燥。
3、发子过程对最终产品的口感起着非常重要的作用，所以必须保证发子时间。一般发子时间为5-7天。
4、表香工艺最终决定了产品的风味。在香料的使用上，要力求达到最适宜的香气组合。