在日常生活中，人们经常直接吃苹果。但是将苹果加工成苹果干，不仅携带方便，而且在风味和口感上与苹果不同，尽可能保留原有的营养成分。苹果干烘干机智能化程度高，操作简便，节能环保。利用空气能干燥机干燥苹果干，可避免环境污染和霉变，是一种适用于苹果干燥的箱式设备。苹果干燥机是一种温和干燥，能有效解决苹果片干燥过程中的变色、变质、开裂、含水量不均、生产污染等问题，使苹果干饱满、色泽鲜艳、光泽度好。
空气能热泵烘干机在干燥苹果片方面具有优势。整个干燥过程没有废水、废气和污染物。苹果干切片很受顾客欢迎。下面详细介绍一下空气能热泵烘干机是烘干苹果干的做法：
苹果干燥工艺：
1、选型：苹果八成以上成熟，无畸形、无冻伤、无病虫害。
2、清洗：用流动的水冲洗苹果，洗掉苹果表面的污垢。
3、削皮：将原料用机械(或手工)均匀地从苹果皮上去除，去掉有裂纹和斑点的部分。
4、切片：将削好的苹果用去核机沿果核打成圆孔，再用切片机沿水果的横向切成厚度约2-3mm的圆形片。
5、护色：苹果片易氧化，水果片浸盐水30~40分钟。浸泡时液体要高于苹果片，使苹果片表面均匀浸泡在液体中。
6、热泵烘干机干燥：
①干燥室温度：50~75℃。
②干燥时间：5~10小时。
③除湿：干燥过程中要一直进行除湿。
④在干燥过程中，要防止温度由高到低的波动。
热泵烘干机可以根据干燥物料的特性设定温度和湿度，智能化程度高。整个干燥过程不需要特别的监督。当温度达到规定温度时，空气能热泵烘干机组会自动停机，达到节能效果。干燥过程中排出的余热将被高温热泵机组回收，进一步提高机组的能效。空气能热泵烘干机组在常温常压下运行，具有节能的特点。