冻干食品营养、安全、无防腐剂与添加剂、健康等优点，深受食品市场的喜爱，同时也推动了冻干食品的迅猛发展。冻干技术目前也逐渐应用在婴童食品领域冻干加工，目前市面上乳制品冻干产品有：牛奶冻干粉、冻干骆驼奶粉、冻干羊奶粉、冻干牛初乳等等。
通过食品冻干机设备液态的乳制品进行真空冷冻干燥，冻干过程是在低温低压下进行，乳制品里面水分由固态变成气态升华出来，冻干后的乳制品能很好保留原有的蛋白质等营养成分以及生物结构特性，且冻干脱水彻底，无需任何防腐剂，就能长时间保存。上海红鹿冻干机厂家冻干奶块制作方法牛奶冻干粉设备冷冻干燥
给大家分享下，新型食品冻干机制备牛奶块冻干制作案例。
原料是某国际品牌婴童奶粉集团提供，冻干机厂家提供冻干试验、及冻干奶块设备方案。