工业制冰设备是用于工业生产中，通过制冷系统对水、溶液或油等流体进行降温、冷冻、冷凝和干燥的设备。
1、制冷压缩机：
它是整个设备的动力源，也是部件，其性能直接决定了整个装置的性能。一般采用活塞式压缩机制冷剂，也有采用螺杆式压缩机和离心式压缩机。根据不同用途选用合适的型号。常用的制冷压缩机的额定功率为10~kW（50～KW）左右。
2、蒸发器：
主要功能是把蒸发器内吸收的热量传递给冷却介质带走；同时将低压低温的冷却液蒸气吸到高压高温的蒸发器里汽化并吸收大量热量而降温；此外还起节流降压作用使制冷机运行更加经济合理。
3、冷凝器：
主要功能是将高压低温蒸汽凝结成液体后放出热量使被冷却介质的温度下降；同时还起除湿作用防止冷凝器的铜管腐蚀及堵塞等作用。常见的冷凝方式有风冷和水冷两种形式。由于水在凝固点时密度最大因此常用以作为散热介质使用。
4、膨胀阀：
其主要功能是控制进入蒸发器的液态制冷剂的流量从而使其按需要量进入蒸发器等部件中完成循环工作并起到自动控制和保护作用。膨胀阀分为单级和多级两类；其中单级类又分为全闭式和开敞式的结构形式（如R22系列多氟多机组用膨胀阀）。
5、储液罐：
用于储存液态的冷媒液体的容器叫储液罐，其作用是机器连续运转时所需的液体数量和压力要求以及当发生故障时需要及时排除故障恢复运行。
6、过滤器：
用来清除系统中杂质以系统安全运行的装置叫过滤器。常见的有机械过滤器和袋装滤材滤芯两种型式、它们均具有过滤杂质的作用且效果可靠寿命长等优点。另外还有膜分离器和分子筛吸附器等新型高效过滤材料可用于水质净化处理。
7、风机组：
用以输送空气或强制通风的装置称为风机组。