芦荟含有丰富维生素、大黄素、酵素、蛋白质、聚糖多糖、微量元素、氨基酸等物质。
芦荟冻干粉一般具有抗皱、美白和消除色斑的作用，还可以提高人体免疫力。如果外用，可以消除色斑，美白和消除皱纹。芦荟粉是一种很好的健胃药，进入人体胃肠道后，能保护胃黏膜，有效防止大量胃酸的产生，还具有健胃健脾的作用。其次，芦荟粉具有杀菌消炎的作用，可以防止细菌感染，提高人体免疫力。芦荟粉有解毒作用。如果体内有有毒有害物质，芦荟粉可以中和毒素。
食品冻干机今天我们来了解一下食品冻干机如何制作芦荟冻干粉：
经过前处理的清洗、沥干、破壁、提取、过滤、浓缩、灭菌等流程加工后，装盘进入冻干机进行超低温冷冻结晶，而后在高真空环境下，进行控温一次干燥和解析干燥，处理90%的流离水和剩余结合水，得到含水1%以内的芦荟冻干粉。真空冷冻干燥机在处理过程中通过电控PLC控制低温预冻和真空冷冻干燥的运行，能让芦荟提取液一直保持在低温和真空环境下运行，将芦荟提取液的水分在形成固体后直接升华成气体除去，在处理过程中不产生酶的生长和氧化反应等，可以保存其原有的营养物质和维生素等微量元素。
食品冻干机在芦荟冻干粉加工应用，可以保存营养成分同时曾强在常温下的稳定性，使芦荟冻干粉的制品扩大应用于食品、美容、保健、医药等领域，提供芦荟的利用价值。