冷冻干燥机主要有干燥箱、凝结箱、冷冻机组、真空泵、加热或者冷却装置等。是由制冷系统、真空系统、加热系统、及电器仪表控制系统所组成的机器。
冷冻干燥机的优势
1、在干燥后物质多呈现海绵状加水后，溶解迅速后几乎完全恢复原来的形状。
2.由于在冷冻状态进行干燥，所以体积几乎不会变，还可以保持原来的状态不会浓缩。
3.由于冷冻干燥机在低温状态下时的物质会挥发很少适用一些化学物品或者食品干燥。
4.机器在低温下进行，因此对热敏性的物质特别适用，如蛋白质等生物物质不会变性或失去活力。所以冷冻干燥机在医学领域可以广泛使用。
冷冻干燥机的注意事项
1.样品必须全部冷冻成冰状，如有残留会造成气化喷射。
2.制备样品时应尽可能扩大表面面积。其中还不能包含酸碱性物质和挥发性有机溶剂。
3.注意温度约为零下65度，可以作为低温冰箱使用，但是使用操作时需佩戴手套防止冻伤。