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微波真空干燥设备，是采用微波能加热物料、使水汽化而达到快速干燥目的的设备。简介传统的热风循环式干燥机，在烘干物料时需将热空气从进风口通入到烘箱的各个角落。由于空气的流动和热量传递，致使整个烘箱内温度分布不均匀。
同时因气流带走部分热量造成烘干效率低下。另外由于传统干燥机结构复杂、占地面积大且易发生故障等原因已逐渐被新型的微波真空干燥设备所替代。
微波真空干燥设备的工作原理：微波真空低温辐射器（简称RFD）是一种利用微波能穿透介质的特性来对物质进行加热的装置；它具有加热速度快、效率高以及可连续操作等特点；
其工作原理为：当被加热物体置于RFD内部后，通过电磁波的能量将被吸收并转化成热能直接传递到物体的表面或内部；当物体表面的温度升高至沸点后便产生蒸汽以实现物料的蒸发；此时RFD内的电磁场强度急剧增加形成高温区从而迅速将物体内部的蒸汽带出以达到快速脱水干化的目的；
该设备的优点是：节能效果显著、工作环境洁净无污染等。
设备分类
1、根据工作腔室的不同分为单层和双层两种：
2、根据使用频率可分为常开式和常闭式：
3、按控制方式不同分为手动控制型和非手动型，非自动型的又可分为定时启动型和定时关闭型：
4、根据功率大小可以分为大功率和小功率两种：
5、按照是否带有冷却系统可分为有制冷系统的和无制冷系统的，有制冷系统的又分为冷冻水和冷油两用的和只有冷水的两类。
应用范围
1、食品行业中的茶叶、奶粉等产品的加工生产中应用较多；
2、化工行业的医药中间体产品如维生素C的生产过程中也大量使用；
3、木材工业用于木材防腐处理、造纸业用于纸张防潮、电子行业中用作电路板清洗剂等。