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冷冻干燥机工作原理：物料从进料斗加入后，被螺旋输送器输送到主机腔室进行加热、热风循环、带搅拌的冷却系统（或直接水冷），使湿物料中的水分蒸发并带走热量；同时由排湿风机把已蒸发的水分排出室外，完成一次脱水过程。然后经回潮风机将室内空气抽入进行再热交换处理后进入下一个工作程序。如此反复循环，使物料不断得到充分干燥；最后由出料装置将产品排出。
冷冻干燥机的优点：
1、能耗少、效率高。
2、占地面积小。
3、自动化程度高。
4、操作简单。
5、运行稳定可靠。
6、适用范围广。
7、可连续作业。
8、环保节能。
9、投资回收快。
10、使用寿命长。
11、故障率低。
12、维护费用低。
13、设备质量有保证。
14、无污染排放。
15、符合可持续发展战略。
16、符合国家"节能减排"政策。
17、是传统工艺理想的替代品。
18、适合大规模工业化生产。
19、"零"排放。
20、"绿色环保"。
21、节约水资源。
22、减少废弃物排放量。
23、节省劳动力成本。
24、提高产品质量。
冷冻干燥机结构特点：
1.整机为全不锈钢制作而成。
2.采用双锥回转真空泵。
3.具有独特的密封设计。
4.先进的传动方式。
5.合理的分风板结构。
6.独特的防返油结构设计。
7.完善的控制系统。
8.安全保护措施完善。
9.安装维修方便。
10.外型美观。
11.性能价格比优越。